TERBİYELİ SEBZE ÇORBASI

 

Yediğim en lezzetli çorbalardan biri. mutlaka deneyin derim..çocuklarında çok rahat yiyebilecdeği bir lezzet....

malzemeler:

• 1 havuç
• 1 patates
• 1 kaşık un
• 1 kaşık tereyağ
• 1 limon suyu
• 1 yumurta sarısı
• 4 su bardağı su
• tuz

yapılışı:

• havuç ve patates orta irilikte doğranır.
• 4 su bardağı suyun içine konup yumuşayana kadar pişirilir.
• diğer tarafta tereyağ eritilip un kavrulur.
• çorbanın içine eklenip karıştırılır.
• yumurta sarısı ve limon suyu iyice çırpılır.
• çorbadan 1 kepçe alınıp karışıma eklenir.
• sonra hepsi çorbaya eklenip 1-2 taşım kaynatılır.
• tuz eklenip tadlandırılır.
• şimdiden afiyet olsun..

GÖKKUŞAĞI ÇORBASI

tam bir lezzet  fırtınası...

malzemeler:

• 1 soğan
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 çiçek brokoli
• 2 kaşık sıvıyağ
• yarım su bardağı kırmızı mercimek
• 1 avuç pirinç
• 1 avuç bulgur
• 1 kaşık salça
• tuz karabiber kurunane kırmızıbiber

yapılışı:

• yağ tencereye konup soğan,havuç,patates rendelenip yağa eklenir.iyice kavrulur.
• kırmızı mercimek eklenir.
• 1-2 çevrildikten sonra salça eklenir.
• sıcak su eklenir.
• brokoli,pirinç ve bulgur eklenip pişirilir.
• pişince blendırdan geçirilir
• tuz,karabiber ve nane eklenip servis yapılır.
• şimdiden afiyet olsun..

TAVUK SUYUNA TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI

yeni yılın ilk yemeği olarak ne yazsam diye düşünürken aklıma bu çorbam geldi en iyi yemekler bile sıcacık bir çorbayla başlamaz mı mideyi rahatlatan insanın içini ıstan çorba sanırım yeni yılın ilk yemeği olma onuruna ulaştı.içimdeki tüm sıcacık sevgiyle yeni yılınızı yeniden kutluyorum sevgili blog dostlarım....

malzemeler:

• 1 tavuk gögüs
• 1 havuç
• 1 soğan
• 1 kaşık un
• 1 yumurta sarısı
• 2 kaşık yoğurt
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane ve kırmızı biber

yapılışı:

• tavuk gögüs yıkanıp düdüklüye konur.1 soğan dörte bölünüp 1 havuçta soyulup2-3 bölünüp suya eklenir.
• 20 dakika haşlanır.
• tavuk ve sebzeler süzülüp su başka tencereye alınır.
• kaynamaya başlayınca içine1 çay bardağı arpa şehriye konup şehriyeler pişine kadar kaynatılır.
• 1 yemek kaşığı tereyağ eritilip 1 kaşık un eklenip un kavrulur.
• çorba suyuyla inceltilip çorbaya eklenir.
• yumurta sarısı ve yoğurt iyice çırpılıp çorbayla inceltilip çorbaya eklenir.
• en son didiklenmiş tavuk parçaları eklenip nane ve kırmızı biber eşliğinde servis edilir.
•  şimdiden afiyet olsun.

KESMELİ MERCİMEK ÇORBASI

merhabalar bu tarifte yine periannemden öğrendiğim bir tarif. bu çorbayı çok seven birine gönderiyorum afiyet olsun duygucum...

malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek


• 4 su bardağı su


• 1 avuç kesme makarna


• 1 soğan


• 2 çorba kaşığı tereyağ


• 2 su bardağı yoğurt


• 1 çay kaşığı sarımsak tozu


• 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber


• tuz

yapılışı:

• Mercimek tencereye konur üstüne çıkacak kadar su konup bir taşım kaynatılıp kara suyu atılır.


• Süzülen mercimeğin üstüne 4 su bardağı sıcak su eklenip yumuşayana kadar pişirilir.


• Kesme makarna eklenir 10 dakika daha kaynatılır.


• Diğer tarafta yoğurt,sarımsak ve tuz karıştırılır.


• Mercimekli karışımda bir iki kepçe alınıp yoğurtlu karışıma eklenir.Karıştırılıp geri kalan çorbanın içine eklenir.


• Tereyağ eritilip içine yemeklik soğan doğranır.kavrulur.kırmızıbiber eklenip altı kapatılır.


• Çorbanın üzerine eklenip servis yapılır.


• Şimdiden afiyet olsun