YUMURTALI TAZE FASULYE KAVURMASI

her zamanki fasulye kavurmasından farklı bir tarifle karşınızdayım. fasulye kavurması   denince

akla hep fasulye turşusunun kavurması gelir. biz ise taze fasulyeden yaparız. fasulye turşusunun tadına söylenecek bir şey yok tabii ki ama tazesinin tadıda muhteşem oluyor biz bunu hem yumurtalı hem sade yaparız...ikisinide mutlaka deneyin derim...

malzemeler:

• yarım kilo taze fasulye
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• tuz,karabiber
• 3 kaşık sıvıyağ
• 2 domates
• 1 yumurta

yapılışı:

• fasulyeler temizlenip ufak ufak doğranıp tuzlu suda haşlanır.
• süzülüp soğumaya bırakılır.
• sıvıyağ tavaya konup yemeklik doğaranan soğan ve ince kıyılmış sarımsak kavurulur.
• soğuyan fasulye iki avuç arasında iyice sıkıldıktan sonra tavaya eklenir.
• kısık ateşte 10-15 dakika iyice kavrulur.
• domatesin kabukları soyulup doğranır
• tavaya eklenip tuz ve karabiberle tadlandırılır.
• suyunu iyice çekince...
• bundan sonrası iki şekilde olabilir:
• ya altı kapatılıp servis yapılır ki özellikle kadınbudu köfte ve püreyle mükemmel olur
• yada çırpılmış yumurta eklenip karıştırılıp servis yapılır.
• şimdiden afiyet olsun

TERBİYELİ DANA HAŞLAMA

en çok sevdiğim yemeklerden biri.hafif ekşimsi ve meyaneli tadıyla bana hep çocukluğumu hatırlatır. herkes bu yemeğimi çok sever ama ben kesinlikle annem gibi yapamıyorum anne eli lezzeti hep farklı oluyor sanırım...

malzemeler:

• 1 kilo haşlamalık dana eti
• 2-3 havuç
• 5-6 tane taze patates
• 1 soğan
• 2 kaşık un
• 1 yumurta sarısı
• 1-2 limon suyu
• 1 demet maydanoz
• tuz
• karabiber
• su
• 2 kaşık sıvıyağ

yapılışı:

• kasaptan haşlamalık et olarak alınan etler yıkanıp düdüklü tencereye konur.
• 2 kaşık yağ konup rengi dönene kadar karıştırılır.
• üzerine 2 parmak çıkana kadar su eklenir.
• soğan soyulup bütün olarak eklenir.
• istenirse 2-3 dal kereviz yaprağı eklenebilir.
• düdüklü kapatılıp 35-40 dakika pişirilir.
• bu arada patatesler soyulur.
• havuç temizlenip iri parçalara bölünür.
• kapağı açılan etin içinden soğan çıkarılıp tuz, patates ve havuçlar eklenip 10 dakika daha pişirilir.
• 1 kaşık sıvıyağ içinde un kasvrulup yemeğe eklenir.
• limon suyu ve yumurta sarısı çırpılıp eklenir.
• 1 taşım kaynatıldıktan sonra üzerine maydanoz ve karabiber eklenerek sevis yapılır.
• şimdiden afiyet olsun.

BAHARATLI PATATES

bence tüm et yemeklerin yanına çok yakışan bir lezzet baharatlı patates.

ama benim gibi bir patates delisi iseniz sabah yada gece yarısı fark etmek bu lezzeti yemeniz için.

malzemeler:

• 1 kilo taze küçük patates (yoksa büyük patatesler 2-3 parçaya bölünebilir.)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• kırmızıbiber
• biberiye
• köri
• sarımsak tozu
• tuz
• maydanoz

yapılışı:

• taze patateslerin kabukları soyulmadan iyice yıkanıp 2-3 parçaya bölünür.
• teryağın  içine baharatlar isteğe bağlı miktarlarda eklenip karıştırılır.
• pataeslerin üzerine önce şeker eklenip iyice karıştırılır.
• sonra baharatlı yağ içine eklenip tüm bpatateslerin bu karışıma bulaşması sağlaır.
• yağlı kağıt serili tepsiye konup 180 derecede pişirlir.
• maydaozla süslenip sıcak servis yapılır.
• şimdiden afiyetler olsun..

KUZU TANDIR

Bu tarif anneme ait. tarifte bir miktar değişiklik yaptım ama annem geldiğinde kendisine yaptırıp onuda yayınlarım inşallah..

et için kasabınızla konuşmanız gerek. tandır yapacağınızı söylediğinizde eti ona göre hazırlıyorlar.
ben kuzu budu aldım.budu tam kesmeden dilimlere ayırdılar.

ben eti 10 dakika 1 soğan ve 1 havuç attığım suda haşladım.

eti çıkarıp yarım çay bardağı sıvıyağ1 yemek kaşığı yoğurt bir tatlı kaşığı salça tuz ve karabiber karışımı ile iyice buladım.dilimlerin arasına bolca sarımsak yerleştirip fırın poşetine yerleştirdim. 180 derecede 1 saat pişirdim.

servisten önce poşetten çıkarıp servis tabağına aldım.nar gibi kızarmış bir ev yapımı tandırım oluvermişti işte....

şimdiden afiyet olsun...

SARIMSAKLI TUZLU KEK P.D.Ç.S.E.38

Ne zamandır denemediğim bir tarif. 20 yıllık defterimi karıştırırken karşıma çıkıverdi.biraz değişiklikle çokta hoş bir tad oldu.
hem tatlı olacak değil ya bu da tuzlusu ve baharatlısı.
yapılışı:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı peynir parçaları
1 çay bardağı dilimlenmiş zeytin
dereotu
1 çay kaşığı sarımsak tozu,kırmızı biber ve tuz
3 su bardağı un
1 kabartma tozu
susam
yapılışı:
yumurta,yoğurt,sıvıyağ iyice çıpılır.
peynir parçaları baharatlar,zeytin dilimleri ve dereotu eklenip karıştırılır.
un ve kabartma tozu eklenip yağlanmış kek kalıbına dökülür.
üzerine bol susam eklenip 175 derecede pişirilir.
şimdiden afiyet olsun

ANNE GÜZELİ

tavuğun en sevdiğim hallerinden biri. annemin buluşu.işten geç çıktığımda benim acil kurtarıcımdır kendileri. baharatlı tadlardan hoşlanıyorsanız sabah kahvaltısı dahil her zaman tüketebilirsiniz bence.

malzemeler:

• 1 paket tavuk ızgaralık kalça
• 1 çorba kaşığı salça
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı sıcak su
• tuz,kırmızıbiber,karabiber,kimyon,köri,kekik,susam,sarımsak(miktarlarını ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

yapılışı:

• tavuk yıkanıp tencereye alınır.içine salça,baharatlar,sıvıyağ konup iyice yoğrulur. sıcak su eklenip kısık ateşte suyunu çekip kızarana kadar pişirilir.
• şimdiden afiyet olsun

DOMATES SOSLU KIRMIZIBİBER SALATASI

Bu tarifte canım anneme ait. aslında yoğurtlu kırmızı biber salatası gibi dursada yapımı biraz farklı o yüzden sizlerle paylaşmak istedim.

malzemeler:

• 4-5 tane dolmalık kırmızı biber
• 3-4 domates
• 1 çay bardağı sıcaksu (yazın gerekmez
• 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
• 2 kaşık sıvıyağ
• tuz

yapılışı:

• dolmalık biber yıkanıp çekirdekleri çıkarılır. irice parçalar halinde doğranır.tencereye konur .
• üzerine kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesler sıcak su ve 2 kaşık sıvıyağ konup suyunu çekene kadar pişirilir.
• biraz soğuyunca sarımsaklı yoğurtla karıştırılıp servis yapılır.
• şimdiden afiyet olsun.

BİR ANNENİN YORUMUYLA KADINBUDU KÖFTE

Bu tarifte canım anneme ait. kendisi türkçe öğretmeni onun anlatımıyla karşınızda kadınbudu köfte:

iki kaşık teremyağında ince doğranmış 1 baş soğan ve etin yarısını kavuralım.et suyunu salıp çeksin.pirinçleri suda haşlayıp süzelim.katalım ete maydanozu,pirinç,etin diğer yarısı,2 yumurta sarısı ve tuzu karabiberi. iyice yoğuralım. yassı köfteler yapalım. önce una sonra yumurtaya bulayalım.yağı kızdıralım.sonra özenle kızartalım köftelerimizi.daha sonra ister püre ile isterseniz tek başına sunalım.

sakın korkmayın sırasıyla ve özenle sürdürürseniz işlemleri dağılmaz köfteleriniz üzmez sizleri.

malzemelerine gelince:

1. yarım kilo yağsız kıyma
2. 2 kaşık teremyağ
3. 1 baş soğan
4. 1 kahve fincanı pirinç
5. 4 yumurta
6. yarım demet maydanoz
7. tuz,karabiber
8. un

şimdiden afiyet olsun canım annem elin kolun sağolsun.

HAŞAŞLI ÇÖREK YAMAN ETKİNLİKLER

BU TARİFİ YEŞİLKİVİYE GÖNDERİYORUM.SEVGİLER

anne tariflerine devam. aslında perianneden desem daha doğru. periannemi kaybedince haşaşlı yapma işi anneme devir oldu.bizim ailecek sevdiğimiz bir lezzet. sırf bu çörek için bana denizliden haşaş gelir.birçok kişi bu çöreği yapar ama ben periannemin ve annemin üzerine kimseyi tanımam.

malzemeler:

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 yaşmaya
• 2 kesme keşer
• 1 çaybardağı sıcak su
• tuz
• un

iç malzeme:

• 2 su bardağı haşaş
• yarım su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı dövülmüş ceviz

üstü için:

• yumurta sarısı

yapılışı:

• sıcaksuya maya,kesme şeker eklenip kabarması beklenir.
• süt,sıvıyağ mayalı karışım karıştırılır.un eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
• iç malzeme olarak haşaş ve sıvıyağ iyice karıştırılır.
• hamurdan cevizden büyük parça kopartılır.elle açılır haşaşlı karışım bolca sürülür.ceviz serpilir.hamur iki yandan büzülerek ortaya toplanıriki uçtan tutularak burulur.tepsiye konur.
• bütün hamurlar aynı şekilde yapıldıktan sonra yarım saat tepside kabarması beklenir.
• üzerine yumurta sarısı sürülerek fırına verilir.180 derecede pişirilir.
• şimdiden afiyet olsun.

TEK KİŞİLİK KETELER p.d.ç.s.e.33

İşte gene anneme ait bir tarif ben nekadar annemin verdiği tarifi bire bir yapsamda annemin elini bir türlü yakalayamıyorum o yüzden annem bize geldiğinde mutlaka kete,haşaşlı ve aşure mutlaka yapmak zorundadır çünkü bunu sürekli tekrarlayan cadı kızıyla (bu ben oluyorum) uğraşmak zorunda kalır.AYRICA BU TARİF MELİSAMA GİDİYOR. CANIM YENİ BAŞLADIM DAHA !!! SEVGİLER KOLAYLIKLAR

malzemeler:

3 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 yaşmaya

1 çay bardağı sıcak su

1 kesme şeker

tuz

un

iç malzeme:

5-6 kaşık tereyağ

4-5 kaşık un

1 su bardağı ceviz

1 tatlı kaşığı tuz

üstü için:

1 yumurta sarısı

yapılışı:

öncelikle içi hazırlayalım.tavaya tereyağ ve un konulup iyice kavrulur.1 tatlı kaşığı tuz eklenip soğumaya bırakılır.istenirse bence koyun içine bir su bardağı dövülmüş ceviz eklenir.

hamuru için maya ve şeker sıcak suda eritilip kabarması beklenir.hamur kabına süt,yağ tuz ve maya karışımı eklenip hafif yumuşak bir hamur yapılır.(normalde eskiden annem bu hamuru bekletip mayalandırıyordu şimdi ise bu işlemi keteleri yaptıktan sonra tepside yapıyor)

hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alınır. yağ sürülmüş yerde iyice elle açılır. içine iç malzeme konup rolu yapılır ve kendi etrafında döndürülüp şekil verilir.fırın tepsisine dizilir.tepside 40-45 dakika bekletilip üzerine yumurta sarısı sürülür ve 175 derecede pişirilir.

şimdiden afiyet olsun

2 KAŞIK YAĞLA PATLICAN OTURTMASI

Buda annem kaynaklı bir tarif.

malzemeler:

• 3 kemer patlıcan


• 2 kaşık zeytinyağ


• 250 gr kıyma


• 1 soğan


• 3 domates


• 1 kaşık salça


• tuz,karabiber


• 1 kesme şeker


• 1 su bardağı sıcak su

yapılışı:

• kemer patlıcanlar alaca soyulup tepsiye dizilir.üzerine bir peçete yardımıyla hafifce yağ sürülür.200 derecede pişmeye bırakılır.


• diğer tarafta teflon tencereye soğan ve kıyma birlikte konularak kavrulur.


• rendelenmiş domates salça,ve baharatlar eklenir.sıcak su eklenerek 5 dakika kaynatılır.


• fırından alınan patlıcanlar tencereye dizilir.


• üzerine kıymalı sos dökülür.


• 10-15 dakika kısık ateşte pişirilip servis yapılır.


• şimdiden afiyet olsun

BAKLAVA HAMURU İLE KIYMALI VE PİRİNÇLİ BÖREK

BU TARİFİ P.D.Ç.S.E.30 ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİ YAPAN SUSAMCÖREKOTU NA GÖNDERİYORUM SEVGİLER VE SAYGILAR

izmirdeyken alsancakta bir yufkacı vardı en büyük özelliği baklava hamuru yapıp satmasıydı.bu dediğim en az 15 sene önce tabiiki. şimdi mertlik bozuldu artık herşeyin hazırı olduğu gibi baklava hamurununda vakumlanmış halini bulmak çok kolay. biz baklava hamuruyla genelde börek yaparız sizlerede tavsiye ederim acayip lezzetli kıyır kıyır bir börek olur benden söylemesi..

iç olarak en güzel kıymalı oluyor buda bir dip not arkadaşlar.

malzemeler:

• 1 paket hazır baklavalık yufka


• 300 gr kıyma


• 2 soğan


• 1 teremyağ erimiş


• tuz,karabiber,maydanoz


• 1 çay bardağı haşlanmış pirinç (istenirse ama tavsiye olunur)


• 2 çorba kaşığı sıvıyağ


• 1 yumurta

yapılışı:

• tavaya sıvıyağ konup soğanlar yemeklik doğranır hafif kavrulunca kıyma eklenir iyice kavrulur.tuz ve karabiber eklenir.


• altı kapatılıp haşlanmış pirinç ve maydanoz eklenir.


• tepsi yağlanır.yufkalar tek tek serilerek aralarına erimiş yağ gezdirilir(hafifce) yarısına gelinince harç konur diğer yufkalar yerleştirilir.


• en üste kalan yağ ile yumurta çırpılıp sürülür


• 175 derecede pişirilir. şimdiden afiyet olsun.

ETLİ YAPRAK SARMA

bu tarifi p.dç.s.e.29 evsahibeliği yapan arkadaşımız karabiberinmutfağına göderiyorum sevgiler

Dolmalar içinde bence sarımsaklı yoğurtla yenen enlezzetli dolmadır etli yaprak sarma.genelde bohça şeklinde ve biraz sulu yaparım ama annem tamamen suyunu çektirmemi önerdi e tabiiki annem isteyince yapılmaz mı yaptım hemde görüntüsünüde zeytinyağlı gibi sardım ortaya harika biryemek çıktı.

malzemeler:

• 250 gr ufak yaprak


• 150 gr kıyma


• 1 soğan


• 1 çay bardağı pirinç


• tuz,nane,sarımsak tozu


• 1 subardağı kaynar su


• 1 yemek kaşığı salça


• 1 kesme şeker


• yarım çay bardağı sıvıyağ

yapılışı:

• yapraklar sudan geçirilip tencereye konur 5 dakika kaynatılıp süzülür ve soğutulur.


• iç malzeme olarak kıymanın içine soğan rendelenir pirinç ve baharatlar eklenerek yoğrulur.


• yaprak açılır içine 1 tatlı kaşığı kıyma konup sıkıca sarılır.


• tencereye dizilir.üzerine başka yerde karıştırılmış su salça tuz ,şeker ve sıvıyağ karıştırılıp dökülür.


• üstüne bir tabak kapatılır.kısık ateşta suyu çekene kadar pişirilir.


• üzerine bol sarımsaklı yoğurt dökülerek sevis yapılır. şimdiden afiyet olsun.

ELMALI ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

hayatımda yediğim en lezzetli kerevizdi kendileri. tarif canım anneme ait.mutlaka deneyin bayılacaksınız..

malzemeler:

• 3-4 kereviz


• 2-3 patates


• 1 soğan


• 1 havuç


• 1 ekşi elma


• 1 portakal


• 1 limon


• tuz


• 3 kesme şeker


• yarım çaybardağı zeytinyağı


• 1 su bardağı kaynar su

yapılışı:

• kerevizler soyulup limonlu suya doğranır.


• tencereye yağ konur,soğan piyazlık doğranır,havuç soyulup halka halka doğranır.


• elma soyulup iri küpler halinde konur,patateslerde doğranır enson kereviz eklenir kapak kapatılıp sebzeler hafifce öldürülür.


• portakalın ve limonun suyu sıkılır.tencereye önce kaynar su sonra portakal ve limon suyu en sonda tuz ve şeker eklenir.


• kısık ateşta pişirilir.


• altı kapatılıp üzerine kerevizin yaprakları kıyılır.


• şimdiden afiyet olsun.

TARÇINLI ÖZEL KIZARTMA

Babam için yaptığım bir lezzet daha.gerçi birkaç sitede görmüştüm ama denemek bu güne nasip oldu.anneminde yardımıyla çok lezzetli hemde sağlıklı 2 yemek yapyım.bunlardan birincisi özel kızartma:

• 3 tane patlıcan


• 3 tane kabak


• 3-4 domates


• 2-3 tane sivribiber


• 1 tatlı kaşığı salça


• 1 çay kaşığı sarımsak


• 1 çay kaşığının ucuyla tarçın


• yarım çaybardağı su


• 1 kesme şeker


• yarım su bardağı sıvıyağ

yapılışı:

• patlıcanlar ve kabaklar soyulup halka şeklinde kesilirhafif yağlanmış tepsiye dizilir.


• sivribiberler temizlenip onlarda tepsiye yerleştirilir.


• hepsinin üstüne hafifce sıvıyağ sürülüp 200 derecede kızartılır.


• bu arada domates rendelenir içine salça tuz sarımsak ve yarım çay bardağı su eklenip hafifçepişirilir.içine kızarmış sebzeler eklenir.5 dakika daha pişirilip altı kapatılır.


• içine çay kaşığının ucuyla tarçın eklenir.maydonoz eklenip servis yapılır.


• şimdiden afiyet olsun

100. TARİF VE İZMİR KÖFTE

Zaman ne kadar çabuk geçiyor şaka maka derken 100. tarifimi yazıyorum bloguma.Dün gece eşimle ne yapıp koysam diye düşündük ve sonunda izmir köfteye karar verdik. Nede olsa istanbulda yaşayan bir izmirli olduğum için bu yemek uygun olur dedik.Şimdiden herkese afiyet olsun...

malzemeler:

• yarım kilo köftelik kıyma


• 1 başsoğan


• 4 yemek kaşığı galeta unu


• 1 tatlı kaşığı tuz


• karabiber,kimyon sarımsak tozu


• 1 subardağı sıvıyağ


• 4-5 patates


• 4-5 sivri biber


• 4-5 domates


• 1 yemek kaşığı salça


• 1 su bardağı kaynarsu


• 1 kesme şeker

yapılışı:

• kıyma bir kaseye alınıp içine soğan rendelenir,galeta unu ve baharatlar konup iyice yoğrulur.parmak şekli verilir.


• patatesler soyulup kalın dilimler halinde doğranır.


• sivribiberler yıkanır.içleri temizlenir.


• domatesler soyulup doğranır.


• önce patetesler ,sonra biberler en sonda köfteler kızartılır.


• tencereye önce patatesler,sonra köfteler konur üzerine sivribiberler yerleştirilir.yemeğin üstü domatesle kaplanır.


• 1 su bardağı sıcak suyun içine salça,şeker ve tuz eklenip yemeğin üstüne dökülür.kısık ateşte domatesler eriyene kadar pişirilir.


• afiyetler olsun efendim..

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA

Sarmayı sevmeyen varmıdır bilmiyorum. Genelde sofralarda en cok rağbet gören çerezi oluşturur bence .Çerez diyorum çünkü bizim evde gelip gidilerek sürekli atıştırılır .Tok olunca bile onun için midemizde hep yer vardır değilmi son 1 yıla kadar ben yaprak sarması hiç denememiştim. Nedense hep olmıyacak gibi gelirdi.Geçen kurban bayramında annem sararken yardım edeyim dedim sağolsun anneciğim bana püf noktalarını gösterdi. Şimdi harikalar yaratıyorum. İlk sardığımda kayınvaldemi bir türlü inandıramadım.Aslında artık kendisi bu konuda cok rahatladı eskiden dolmaları kendisi yapardı. Şimdi ben yapıyorum tabiiki annemin el lezzetini yakalamam için 40 fırın ekmek yemem lazım.

malzemeler:

500 gr salamura yaprak(küçük boy)

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı nar ekşişi

1,5 su bardağı sıcak su

iç malzeme:

malzeme olarak zeytinyağlı dolmadaki içi kullandım

yapılışı:

Önce içini hazırlayıp soğutuyoruz.Yaprakları ayırıp tencerede 5 dakika haşlayıp soğuk sudan geçiriyoruz.Yaprağın içine 1 tatlı kaşığı içten koyup sıkıca sarılır.Tencereye yerleştirilir.Yapraklar bitine kadar devam edilir.Üzerine bir tabak kapatılır.Diğer taraftan sıcaksuyun içine sıvıyağ, nar ekşişi tuz ve şeker karıştırılıp dökülür . Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.

Arkadaşlar su miktarı aslında tencereye göre değişiyor..Önemli olan tabağın üstüne kadar çıkması.Benim tencerem orta boy bir karnıyarık tenceresi. Piştikten sonra tencerenin içinde soğuyana kadar bekletilir. Mümkünse bir gün sonra servis yapılır. Şimdiden afiyet olsun

ŞEKERLİ KURABİYE

Merhabalar buda annemden öğrendiğim bir tarif. Oldukça lezzetli kurabiyeler olup uzun süre dayanıyorlar. İçinde bir şey olmamasıda kızımın favori kurabiyelerin başında getiriyor onları.Ayrıca çayı ve özellikle neskafeyi benim gibi şekersiz tüketiyorsanız kendinize harika bir ortak buldunuz demektir.Deneyin ne demek istediğimi anlayacaksınız.

malzemeler:

• 1 paket teremyağ (yumuşamış)


• 2 yemek kaşığı yoğurt


• 2 yumurta sarısı


• 1 bardak toz şeker


• kabartma tozu, vanilya, limon kabuğu rendesi


• un

üstü için:

• 5 çorba kaşığı toz şeker
• 2 yumurta akı
• bir avuç fındık içi
  

yapılışı:

Tüm malzemeler karıştırılıp kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur.Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır.Önce yumurta akına sonra şekere batırılıp 175 dereceye ayarlı SOĞUK FIRINA konur. Üstü beyaz kalacak şekilde pişirilir. Şimdiden afiyet olsun.

KAYGANA

Bu patatesli karışım küçüklüğümün hatırasıdır.oOyüzden ne zaman annemle bir araya gelsek anneme bunu mutlaka yaptırırım.Nedense annem gibi yapamıyorum.Sanırım onun sevgiside işin içine girince bu kadar lezzetli oluyor.

Bu arada arkadaşlar cok ilginç yorumlar alıyorum.Sizede oluyormu bu .Ben bu siteyi kimseyi memnun etmek için açmadım hoşlanmak zorunda değil kimse.Yapıcı önerilere her zaman açığım ama işi hakarete dönüştürmek saçmalık bence. O kişiye kendi blogunda başarılar diliyorum birde anlamadığım yabancı dille neden yazıyorlar blogu inceliyorsa türkçe anlaması lazım lütfen mesajları türkçe atalım.

malzemeler:

• 5-6 patates


• 3 yumurta


• tuz, karabiber


• tereyağ

yapılışı:
Patatesler haşlanıp iyice ezilir.İçine tuz ve karabiber eklenir,yumurtalar kırılır.Tavaya yağ konur karışım boşaltılır. Kaşığın tersiyle düzeltilir.Hafif ateşte kızartılır, bir düz tabak yardımıyla ters çevrilip diğer tarafıda kızartılır. Tabağa alınıp küçük kareler halinde kesilir sevis yapılır.Şimdiden afiyet olsun