ISPANAK KREMALI RENKLİ MAKARNA BÖREĞİ

merhabalar ramazan ayı hızla ilerlerken farklı bir makarna böreği tarifi vermek istedim sizlere umarım beğenirsiniz....

malzemeler:

• 1 paket renkli makarna
• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı peynir kırığı
• yarım demet ıspanak
• yarım bardak krema
• tuz karabiber muskat
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 1 küçük soğan

yapılışı:

• ıspanaklar temizlenip kaynar suda 5 dakika haşlanır.
• süzülüp iyice sıkılır.
• 1 kaşık sıvı yağda incecik doğranmış soğan kavrulur.
• ıspanak eklenip iyice kavrulur.
• krema,tuz,karabiber ve peynirin bir kısmı eklenip pişirilir.
• renkli makarna haşlanıp süzülür.
• içine süt,sıvıyağ,çırpılmış yumurta ve peynirin geri kalanı eklenip iyice karıştırılır.
• borcama makarnalı karışımın yarısı konur
• araya ıspanaklı sos konup üzerine geri kalan makarna konur.
• üzerine kaşar peynir rendesi konup 175 derecede pişirilir.
• şimdiden afiyet olsun..

PASTIRMALI MAKARNA BÖREĞİ

uydurduğum yemeklerden biri daha.. beşamel sosu  makarnayı seviyorsanız bu böreğede bayılacaksınız.....ayrıca bu böreği ÇAY-KAHVE BAHANE ETKİNLİĞİNİ DÜZENLEYEN MARİFETANE(ELİF HATİCE) GÖNDERİYORUM.SEVGİLER

malzemeler:

• 1 paket kelebek makarna
• 3 kaşık tereyağ
• 3 kaşık un
• 1 litre süt
• 2 su bardağı kaşar rendesi
• 100 gr pastırma
• tuz,karabiber

yapılışı:

• makarna bol tuzlu suda haşlanılıp süzülür.
• tencereye yağ konup un eklenir ve kavrulur.
• süt iave edilerek boza kıvamında bir sos elde edilir.
• tuz ve karabiber ile tadlandırılır.
• süzülmüş makarna eklenip karıştırılır.
• borcama makarnaın yarısı konur arasına pastırmanın yarısı ve kaşarın 1 su bardağı serpilir.
• üzerine geri kalan makarna konup kalan pastırmalar yerleştirilir.
• kaşar rendesi dökülüp fırında 10 dakika tutulur.
• sıcak yada ılık servis yapılır.
• şimdiden afiyet olsun

KREMALI RENKLİ BİBERLİ MAKARNA

 

bizim evde her zaman yemekler bir kapta pişip en son şekline genelde 3 farklı şekilde girer.

bunu en çok makarnada yaşıyorum hepimizin makarna aşkı başka..en güzel olanı benim ki tabiiki!!!!!

malzemeler:

• yarım paket uzun makarna
• 1 dolmalık kırmızıbiber
• 1 diş sarımsak
• 1 kaşık salça
• 1 dal yeşil soğan
• yarımçaybardağı krema
• 1 kaşık sıvıyağ
• tuz,karabiber

yapılışı:

• makarna bol tuzlu suda haşlanıp süzülür.
• 1 kaşık yağda  yeşil soğan,sarımsak ,kırmızıbiber sotelenir.
• salça eklenip karıştırılır.
• krema konup koyulaşması sağlanan sos tuz ve karabiberle tadlandırılıp  makarna ile karıştırılır.
• üzerine kaşar rendesi eklenip servis yapılır.
• şimdiden afiyet olsun

SÜTLÜ VE MOZERALLA PEYNİRLİ MAKARNA

 

makarnayı herkes çok sever benim içinde farklı soslar çok önemlidir yada farklı pişirme özellikleri...

bu makarnayı su yerine sütle peynirle pişirdim mükemmel oldu...

malzemeler:

• 1 su bardağı burgu makarna
• 2 bardak süt
• yarım bardak su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı mozeralla peyniri

yapılışı:

• tencereye tereyağ konup içine makarna konup kavrulur.
• süt,su ve peynir eklenip  karıştırılır.
• kaynamaya başlayınca altı kısılıp sütü çekene kadar pişirilir.
• sıcakken karabiber ekilip servis yapılır.
• şimdiden afiyet olsun...

DUYGUMUN MUHTEŞEM TAVUKLU MAKARNASI

DUYGUMdan öğrendiğim bir tarif daha .. tek başına bile muhteşem bir yemek...mutlaka deneyin...

malzemeler:

yarım paket makarna

su

bol tuz

sos için

1 tane tavuk gögsü

1 paket krema

1 çorba kaşığı tereyağ

1 çay bardağı mısır

tuz karabiber kekik

yapılışı:

makarna bol tuzlu suda haşlanır.

sosu için tavuk gögsü yıkanıp iri parçalara bölünüp tencereye konur.

suyunu salıp çektikten sonra tereyağ eklenip tavuklar kavrulur.

krema eklenipçekmesi sağlanır.

tuz ve karabiberle tadlandırılır.

altı kapatılıp kekik ve mısır eklenir.

makarna ile karıştırılıp servis yapılır.

şimdiden afiyet olsun.

KREMALI BROKOLİLİ MAKARNA

Kasım ayı hayatımdaki dönüm noktalarında biri..öyleki çok sevdiğim blog dünyasından bile uzak kalmak zorunda kalıyorum.

ne zaman fırsat bulsam hemen birşeyler yazmaya çalışıyorum.bu yüzden sizlerle fazla sohbet etme imkanım olmuyor..bunu bilmenizi istedim..

malzemeler:

yarım paket makarna

su

bol tuz

bir çiçek brokoli

1 diş sarımsak

1 çay bardağı krema

1 çay bardağı kaşar rendesi

1 tatlı kaşığı tereyağ

yapılışı:

yarım paket makarna bol tuzlu suda haşlanır.

brokoli az suda haşlanıp süzülür.

ezilir.

tereyağ tavaya koyup bir diş soyulmuş sarımsak eklenipkavrulur.

sarımsak çıkarılıp ezilmiş brokoli eklenerek hafifce kavrulur.

içine krema eklenip tuz ve karabiberle tadlandırılır.

süzülmüş makarna eklenip karıştırılır.

servis yapmadan hemen önce kaşar rendesi ekilir.

şimdiden afiyet olsun.

MANTARSOSLU MAKARNA

mantara bayılıyorum kremayla uyumuda bir harika bu makarna benim için favorilerimdendir...

malzemeler:

yarım paket makarna

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı tuz

karabiber

2 paket krema

1 kavanoz dilimlenmiş mantar

yapılışı:

makarna bol tuzlu suda haşlanır

tereyağ eritilip içine mantarlar atılır.

kuruyana kadar kavrulur.

baharatlar eklenip krema eklenir.

krema yoğunlaşana kadar pişirilir.

makarnaya eklenip servis yapılır.

şimdiden afiyetler olsun...

KREMALI KAŞARLI SEBZELİ MUHTEŞEM UYDURMA MAKARNA SOSUM

makarnayı özel bir yemeğe dönüştürmek çok kolay aslında önemli olan yapacağınız sos gerisi kendiliğinden geliyor zaten...

bizim evde herkesin makarna zevki daha doğrusu sosu farklı ecrin ve güçlü klasik takılıyorlar genelde. ya yoğurtlu yerler yada ketçaplı belki en fazla domates soslu  diğer herşey için sadece bakmakla yetinirler..

bu sosu kendim için yaptım gerçekten harika oldu tek başına bir öğün..

malzemeler:

• yarım paket makarna
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 avuç taze soğanın yeşil kısımları incecik doğranmış
• 1 kırmızı biber doğranmış
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 çay bardağı krema
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı kaşar rendesi
• tuz,karabiber

yapılışı:

• makarnalar tuzlu bol suda ağız tadınıza göre haşlanır.
• tereyağ eritilip doğranmış kırmızıbiberler konup kavrulur yeşil doğan eklenip oda hafifce kavrulduktan sonra un eklenip karıştırılır.
• krema ve süt eklenip tuz ve karabiber ekilerek tadlandırılır
• hafif katılaşana kadar pişirilir.
• makarnanın üzerine dökülüp kaşar peyniri rendesiyle servis yapılır.
• şimdiden afiyet olsun

TAZE NANE VE DEREOTLU PEYNİRLİ MAKARNA

bunlar taze otlarım....yazın başından beri mutfaktaki yerini almış durumdalar..gözümün önünde olmalarından her halde herşeyin içine karıştırır oldum...

malzemeler:

yarım paket burgu makarna

1 paket tavuk bulyon

2 yemek kaşığı tereyağ

1 su bardağı beyaz peynir rendesi

1 avuç dereotu

1 avuç maydanoz-nane

yapılışı:

kaynayan suya toz bulyon eklenip makarnalar konur.

haşlanan makarnalar süzülüp tereyağı içine eklenir.

altı kapatılan makarna otlar ve peynirle karıştırılıp servis yapılır.

şimdiden afiyet olsun..

TON BALIKLI MAKARNA

iş yerinde öğle yemekleri bizim için oldukça sorun işimizin yoğunluğu nedeniyle herşeyi ucuucuna hallediyoruz.

bu makarnayıda kısa bir sürede olacağı için hazırladık ama hepimizin hoşunada gitti doğrusu.

malzemeler:

• 1 paket renkli makarna
• 3 küçük kutu ton balığı
• su,tuz
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ

yapılışı:

• tencerede bol su kaynatalıp 1 yemek kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı yağ eklenerek makarnalar konur.
• 10-12 dakika pişirildikten sonra süzülüp servis tabağına konur.
• ton balıkları kutudan çıkarılıp iyice süzülür.
• makarnanın üzerine yerleştirilip servis yapılır. şimdiden afiyet olsun

KIRMIZI BEŞAMEL SOSLU PASTIRMALI FIRIN MAKARNA BÖREĞİ

pastırma sevenler için harika bir lezzet...deneyin derim
malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış makarna
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı salça
• tuz
• 5-6 dilim cemensiz pastırma
• yarım su bardağı kaşar peynir rendesi

yapılışı:

• teryağ tava eritilip un eklenir hafifce kavrulup salça konur.
• 1 dakika daha kavrulduktan sonra süt eklenip muhallebiden biraz daha sıvı olacak şekilde pişirilir.tuzla tadlandırılır.
• sosa makarna eklenip karıştırılır.
• borcama makarnanın yarısı konur. üzerine pastırmalar yerleştirilip kalan makarna üzerine dökülür.
• kaşar peyniri ile üzeri kaplanır.
• 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
• şimdiden afiyet olsun.
  
  

KAŞAR PEYNİRLİ DOMATES SOSLU MAKARNA

kızımın sevgili makarnası bol tereyağlı bol peynirli ve tabiiki domates soslu...
malzemeler:

• yarım paket boncuk makarna
• 3-4 domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

yapılışı:

• makarna bol tuzlu suda haşlanır.
• sos için domatesler rendelenir.
• tereyağ eritilip sarımsak içine konur. 2 dakika kavrulup yağın içinden alınır.domates rendesi salça ve su eklenip suyunu çekip yağa binene kadar pişirilir.
• makarna süzülüp soğuk sudan geçirilip sosa eklenip karıştırılır.
• tabağa alınıp kaşar peyniri rendesiyle sevis yapılır.
• şimdiden afiyet olsun.
  
  

KIYMALI CONELLİ MAKARNA

bu aralar barillanın makarnalarına takılmış durumdayım buda conellisi. iki ucu açık silindir şeklinde makarnalar kendileri..ben lazanyada kullandığım kıyma sosunu ve beşamel sosunu kulllandım tek farkla makarnaları 5 dakika haşladım kıyma sosunu içine doldurdum beşamel sosu ve kaşar peynirinide üzerine yaydım.fırında 20 dakikada oluverdi.
beşamel sos yemeğen eşim bile kıymalı böreğin italyan hali diyerek güzelce yedi...
şimdi sıra sizde bakalım sizler deneyince beğenecek misiniz...

SOSİSLİ MAKARNA

aslında makarna bildiğimiz makarna sadece sosu farklı bence çokta yakıştı.

malzemeler:

• 1 paket harfli makarna
• 3-4 sosis
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 sivribiber
• 2-3 domates
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• yarımçay bardağı sıcak su
• tuz,karabiber,kırmızıbiber

yapılışı:

• makarna tuzlu bol suda haşlanıp süzülür.
• sıvıyağ ve tereyağ eritilip sarımsak içine atılır.
• 1-2 çevirmeden sonra sarımsak çıkarılıp küp küp doğranmış sosis ve yeşil biberler konur.pişirilir.
• sosislerin rengi dönmeye başlayınca rende domatesler ,salça ve sıcak su eklenip sos iyice pişirilir.
• tuz ve baharatlar eklenip altı kapatılır.
• makarna ile servis yapılır.
• şimdiden afiyet olsun.

YAĞSIZ DOMETES SOSLU VE YEŞİL SOĞANLI MAKARNA

sevilciğim için bir tarif daha.
kızım küçükken makarnaya yağ koymazdım uzun bir sürede bu şekilde makarna yedik ailecek deneyin göreceksiniz makarnanın tadı dahada hoş oluyor.
malzemeler:

• 1 paket makarna
• 5-6 domates
• 2 tane yeşil soğan
• 1 kaşık şalça
• 1 çay bardağı su
• tuz,karabiber
• 2 diş sarımsak

yapılışı:

• makarna bol tuzlu suda haşlanır.
• teflon tavaya doğranmış yeşil soğan ve sarımsak konup hafif ateşte sotelenir.
• içine rende domates ,salça ve sıcak su konup iyice pişirilir.
• baharatlar eklenir.
• makarna eklenip karıştırılır.
• şimdiden afiyet olsun.

TAVUKLU VE HARDAL SOSLU KUSKUS SALATASI p.d.ç.s.e.40

bu tarifte yaseminden. ben kuskus salatasını genelde yoğurtlu yapıyorum.bu tarifi görünce denemem lazım dedim. iyikide denemişim. yaseminin önerdiği gibi tavukla yaptım bence tek başına bile harika bir öğün...

bu tarifi sevgili missgibiye yolluyorum sevgiler

malzemeler:

1 paket kuskus

3-4 parça tavuk gögüs fleto

3 adet taze soğan

1 su bardağı kornişon turşu

yarım demet maydanoz (ben koymadım)

yarım demet taze nane(ben koymadım)

zeytinyağı

sos:

3 kaşık hardal

3 yemek kaşığı mayonez

1 çay bardağı sıvıyağ

yapılışı:

makarna fazla olmamak kaydıyla haşlanır.(haşlama suyunu yağ koymayın)

tavuk filetolar ufak ufak doğranıp az sıvıyağda kızartılır.

sos için hardal ve mayonez iyice çırpılır.bir taraftan çırpılırken diğer taraftan yağ eklenerek sos tamamlanır.

makarnaya yeşillikler ve turşu konup sosla karıştırılır.

şimdiden afiyet olsun.

SOSİSLİ MAKARNA SALATASI

Makarna salatasının başka bir sunumu.salam ve sosisi sağlık nedeniyle çiğ yenmesi taraftarı olmadığımdan bu şekilde yapmaya karar verdim.

malzemeler:

• yarım paket boncuk makarna
• 3 sosis
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 çorba kaşığı mayonez
• 3 çorba kaşığı tazesoğan
• 1 kaşık sıvıyağ
• tuz
• 1 küçük kavanoz garnitür

yapılışı:

• makarna bol suda tuz eklenerek hafif diri kalacak şekilde haşlanıp süzülür.
• sosisler ufak ufak doğranıp yağda pişirilir.soğuduktan sonra makarnaya katılır.
• garnitür ve yeşil soğanda eklendikten sonra mayonezli yoğurtla karıştırılıp servis yapılır.
• şimdiden afiyet olsun.

YALANCI SU BÖREĞİ P.D.Ç.S.E.31

Söz hazırlığı sırasında farklı bir börek denemek istedim. blogları gezerken yalancı su böreği çok hoşuma gitti. gerçekten normal su böreğinden ayırmak çok zor. lezzeti ise mükemmel.mutlaka deneyin derim. tarif için semranın mutfağına çoook teşekkürler..

malzemeler:

• 2 yufka
• 1 paket kelebek makarna
• 3 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• bol peynir(bende evde ne çeşit peynir varsa koydum özellikle tel peynir ve kaşar harika oldu)
• yarımdemet maydanoz
• 3 çorba kaşığı tereyağ

yapılışı:

• makarna tuzlu suda haşlanır.süzülür sıcakken içine tereyağ ve peynirler eklenip iyice karıştırılır.

• süt,yumurta,sıvıyağ çırpılır.
• büyük boy borcam sıvıyağla yağlanır.yufka serilir (kenarları dışa taşacak şekilde) makarnanın yarısı dökülür,üzerine 4-5 kaşık harç eklenir.

• ikinci yufka büzülerek tepsiye yerleştirilir.makarnanın kalana dökülür ve harçtan eklenir.
• dışarı taşmış kenarlar kapatılıp kalan sos böreğin üzerine sürülüp 175 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.istenirse üstüne 1 yumurta sarısıda sürülebilir.
• şimdiden afiyet olsun.

MAKARNA SALATASI

Bu aralar canım hep soğuk yemekleri tercih ediyor.Hem yapımı kolay hemde doyurucu olan makarna salatası bu nedenle favorim durumunda. Aslında içine ne isterseniz ekleyebilirsiniz ama benim favorim budur makarna olarakta genelde küçük boncukları tercih ediyorum yada burgu .tabii tercih sizin ..

malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış makarna


• 1 çay bardağı garnitür


• yarımçaybardağı mısır


• 2 tane tazesoğan


• 1 subardağı yoğurt


• 3 kaşık mayonez


• 1 tatlıkaşığı limonsuyu


• 1 çay kaşığı sarımsak tozu


• 1 çorbakaşığı dereotu


• kırmızıbiber

yapılışı:

• tüm malzemeler karıştırılır servisten 10 dakika önce sosu ile karıştırılıp servis yapılır.


• sos:yoğurt,mayonez,tuz,limonsuyu,sarımsak iyice karıştırılır.


• şimdiden afiyet olsun

ARTAN YEMEKLER VE KAVURMALI FIRIN MAKARNA

artan yemekler ertesi gün bizim evde pek rağbet gören bir olay değil ne yazık ki. en azından bir çeşit farklı birşeyler yapmam gerek. bu yemekte böyle ortaya çıktı.hem değişik hem besleyici hemde şıktı bence.

malzemeler:

2 subardağı pişmiş makarna

2 su bardağı süt

2 çorba kaşığı un

1 kase kavurma

1 su bardağı kaşar rendesi

yapılışı:

makarna tencereye alınıp ısıtılır. diğer tarafta süt ve un çırpılıp makarnanın üzerine dökülür.muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.

beşamel soslu makarnanın yarısı borcama dökülür.

üzerine kavurma eklenir.

en üste gene soslu makarna eklenir.

kaşar rendesi eklenip peynir eriyene kadar 200 derecede pişirilir.

şimdiden afiyet olsun.