CEVİZ SOSLU BORONİ...

 ıspanak boroninin farklı bir sunumu....afiyetler olsun efendim..herkese hayırlı ramazanlar...
malzemeler:

• 1 demet ıspanak
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• tuz,karabiber muskat şeker
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 3-4 kaşık sıvı yağ

yapılışı:

• ıspanaklar temizlenip birkaç su yıkanır
• ıspanaklar çok az suyla haşlanır
• iyice sıkılır
• sıvıyağ içine soğan yemeklik doğranıp kavrulur.ıspanak eklenip kavrulmaya devam edilir.tuz,biber ve muskatla tadlandırılır
• soğuyunca sarımsaklı yoğurtla karıştırılır.
• diğer tarafta 1 kaşık yağda cevizer bir iki dakika kavrulur.içine kırmızı biber eklenir.
• boroninin üzerine eklenerek servis yapılır.
• şimdiden afiyet olsun