ŞALÇALI POĞACA

pogacaya salça koymak geldi aklıma denemeye değer bence gelecek sefere daha fazla koyacağım birazda acı pulbiber yada acılı biber salçası bilmiyorum ama lezzetine lezzet kattığı ortada..

malzemeler:

• 250 gr tereyag
• 2 çay bardağı sıvıyağ
• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlıkaşığı mahlep
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kabartma tozu
• 2 kaşık salça
• 2 kaşık sirke
• 2 paket kabartma tozu
• 5-6 bardak un

iç malzeme:

• 2 patates haşlamış
• 200gr kıyma 1 kaşık sıvıyağda bir küçükbaş soğanla kavrulmuş
• tuz,karabiber

üstü için:

• yumurta akı
• susam
• çörek otu
 

yapılışı:

• tüm malzemeler karıştırılıp hamur hazırlanır.
• iç malzeme için kavrulmuş kıymaya haşlanıp ezilmiş patates eklenip tuz ve karabiber ile tadlandırılır.
• hamurdan ceviz büyüklüğünden parçalar alınıp açılır.içine içmalzeme konup kapatılır.
• üzerine yumurta akı sürülüp susam veya çörek otu serpilerek 180 derecede pişirilir.
• şimdiden afiyetler olsun..