BEŞAMEL SOSLU VE MANTARLI TAVUK BÖREĞİ

iş arkadaşlarım en çok sevdiği tarif.mutlaka deneyin derim daha beğenmeyen görmedim. canlarım işte tarif. sizleri şimdiden ÖZLEDİM.
MALZEMELER:

• 2 kemikli tavuk gögüs
• 4 kaşık tereyağ
• 5-6 kaşık un
• 3-4 bardak süt
• 1 küçük kavanoz mantar
• tuz
• 1 su bardağı kaşar

yapılışı:

• tavuk haşlanıp ince ince didiklenir.
• tereyağ tencereye konup eritilir. un eklenip hafifce kavrulur.(un yağın içinde dağılmış olmalı yani topak topak olmayacak)
• yavaş yavaş süt eklenerek boza kıvamında bir sos yapılır.tuz eklenerek tadlandırılır.
• sosun içine süzülüp yıkanmış mantar ve tavuk parçaları konarak karıştırılır.
• borcama dökülüp üzerine kaşar eklenir.
• 200 derecede pişirilir.
• ŞİMDİDEN CANIM EKİBİME VE BİRİCİK DUYGUMA AFİYET OLSUN.
• tabiki sizlerede.