PIRASALI MUSKA BÖREĞİ

malzemeler:

• 4 tane yufka


• yarım kilo pırasa


• 2-3 kaşık sıvıyağ


• 1 su bardağı ezine peynir


• karabiber,kırmızıbiber


• kızartmak için sıvıyağ

yapılışı:

• pırasalar soyulup ufak ufak doğranır.yıkanır.


• tencereye konup yumuşaması sağlanır.sıvıyağ eklenip hafifce kavrulur.


• altı kapatılıp soğutulur. peynir rendesi ne baharatlarla tadlandırılır.benim peynirimin tuzu yettiği için ben tuz eklemedim.


• yufka ikiye katlanir.


• 4 er parmak genişliğinde kaesilir.


• açılıp içine harç konup önce kare şeklinde daha sonrada üçgen şeklinde kapatılır.


• bol yağda kızartılır.


• şimdiden afiyet olsun


• iç malzemeyi farklı olarakta kullanabilirsiniz.