Malzemeler;
*4 adet yufka
*1 su bardağı sıvıyağ
*1 yemek kaşığı tepeleme un
*1 yemek kaşığı sirke
*patatesli harç
Hazırlanışı;
1.Öncelikle, yağ, un ve sirkeyi
güzelce karıştırın.
2.İlk yufkayı bütün olarak tezgaha
yayın ve her yanını yumurta fırçası ile bolca yağlayın.
3.İkinci yufkayı da ilk yufkanın
üstüne yayın ve aynı şekilde her yerini yağlayın. Yağlama işlemini yaparken
sosun içindeki un dibe çökmesin diye karıştırmayı unutmayın.
4.Sigara böreği gibi üçgen
parçalara bölün. Yaklaşık olarak 12 parça oluyor.
5.Yufkaların içine sigara böreğindeki
gibi iç malzemesini konup sarılır
6 Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirdikten sonra
artan sos malzemesini böreklerin üzerine sürün.
7.önceden 180 derecede ısıtılmış
fırında börekleri kızarıncaya kadar pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder