ÜÇ KİŞİLİK İFTARIMIZ VE İFTAR MENÜSÜ ÖNERİLERİMVE TEŞEKKÜRLER KNORR

Ramazan başladığından beri her gece yaşadığımız soframız karşınızda.

işten geldiğimde bir koşturma içine giriyorum ve zaman nasıl geçiyor anlamadan iftar oluveriyor.

soframızın vazgeçilmesi tabiiki çorbamız. iş zamanı tüm çorbalarım knorr a ait.şimdiye kadar analı kızlıyı,hanımağayı ve tarhana çorbalarını yaptım. knorr bu işte kesinlikle uzman. kısa zamanda harikalar yaratabiliyorsunuz.

ana yemeğin yanında mutlaka zeytinyağlı bir şeyler yapıyorum ve tabiiki ecrinin isteğine bağlı olarak poğaca veya börek olmak zorunda.

ve tabiiki sonunda tatlı...benim en sevdiğim bölüm...

size birkaç günlük menülerimi yazıyorum.umarım size birazda olsa fikir vermiş olurum.

menü 1:

• analı kızlı çorba



• peynirli ve sucuklu ay çekirdekli poğaca



• acılı zeytinyağlı barbunya



• imambayıldı



• baharatlı tavuk kızartma



• mercimekli bulgur pilavı



• pekmezli muhallebi

MENÜ 2

• hanımağa çorbası



• pirzola ve patates kızartması



• çoban salata



• salamlı makarna salatası



• saray tatlısı

MENÜ 3

• tarhana çorbası



• hünkar beğendi



• soslu makarna



• çerez tabağı



• mevsim salatası



• peynirli börek



• mermer kek



• çilek soslu armut tatlısı

MENÜ 4

• yayla çorbası



• köfte patates kızartması



• soslu biber kızartması



• peynirli ve maydanozlu makarna



• patatesli kol böreği



• yassı kadayıf tatlısı

MENÜ 5

• kaşarlı domates çorbası



• patates ve havuçlu haşlama



• bezelyeli pilav



• zeytinyağlı fasulye



• karışık kızartma


• muzlu muhallebi

SADRAZAM LOKUMU İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3

Bu tatlıyı küçük görümcem ve eniştemin evlilik yıldönümleri için yaptım. tüm sevgimiz sizlerle canlarım.

Tadı ve sunumu çok hoş bir lezzet. yanlız yapımı biraz alışkanlık gerektiriyor çünkü ilk yaptıklarımı kapatmak oldukça zor oldu.sonucu anlatmama gerek yok sanırım canlarım.!!!!!!

tarifi birsenden aldım. seninkine pek benzemesede canım tadı gerçekten harikaydı...

Bu tarifi canım sevilciğime yolluyorum.kolaylıklar canımın içi...

malzemeler:

• 5 yumurta



• 1 su bardağı şeker



• 1,5 su bardağı un



• 1 vanilya



• 1 kabartma tozu

krema:

• 2 su bardağı süt



• 2 kaşık un



• 1,5 çay bardağı şeker



• 1 vanilya

üstü:

• 2 su bardağı süt



• 2 su bardağı hindistan cevizi

yapılışı:

• yumurta ve şeker en az 1o dakika çırpılır.diğer malzemeler eklenip küçük fırın tepsisine dökülüp 160 derecede pişirilir.



• kek sıcakken enine ikiye boyuna üçe bölünür.



• krema malzemeleri pişirilip iyice çırpılıp soğutulur.



• kek soğuyunca dikdörtgen kek parçaları ikiye ayrılıp içine krema konup rulo yapılır.



• borcama dizilip buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir.



• şimdiden afiyet olsun.
  
  

ŞAMFISTIKLI İRMİK TATLISI

Kesinlikle en sevdiğim tatlılardan birisi irmik tatlısı.içine herşey çok yakışıyor bu seferkini şamfıstıklı yaptım.irmik tatlısını pişirdikten sonra altını kapatmadan önce 1 su bardağı toz şamfıstığı koydum. iyice karıştırıp ıslanmış borcama döktüm.üzerine yine şamfıstığı döküp servis yaptım tabii iyice soğuttuktan sonra.şimdiden afiyet olsun canlarım

ÇİKOLATALI ETiMEK PASTASI RAMAZAN ETKİNLİĞİ3

Bu pastayı sevgili eniştem için yapmıştım. sabah kahvaltıları için ideal bir tatlı hem hafif hem lezzetli.tarifte en önemli detay mutlaka BİR GECE DOLAPTA beklemesi. lezzeti tam oturuyor.nice yaşlara enişteciğim.

bu tarifi ayrıca birtanecik SEVİLCİĞİME gönderiyorum kolaylıklar canım.

malzemeler:

• 2 paket tuzsuz etimek


• 2 paket kakaolu betibör


• 1,5 su bardağı süt


• 2 kaşık şeker


• 1 paket çikolata sosu

krema:

• 4 su bardağı süt


• 2 kaşık un (tepeleme)


• 3 kaşık nişaşta(tepeleme)


• 4 kaşık şeker


• 1 paket krem şanti

yapılışı:

• süt,un,nişaşta,şeker karıştırılıp pişirilir.hafif soğuyunca krem şanti eklenip iyice çırpılır.


• 1 ,5 su bardağı süte 2 kaşık şeker eklenip karıştırılır.etimekler bu süte batırılarak kare borcama dizilir.


• üzerine krema sürülür.kremanın çok yoğun olmasına gerek yok.kremanın üstüne süte batırılmış bisküviler konup yeniden krema sürülür.yeniden etimek sonra krema sonra yine bisküvi ve en son krema dökülüp üstü kapatılır. ve dolapta bir süre bekletilir.


• bu sırada üzerindeki tarife göre çikolata sosu hazırlanıp soğutulur.


• pastanın üzerine dökülüp dolapta bir gece bekletilir.
• servisten önce fındıkla süslenip servis yapılır.


• şimdiden afiyet olsun

17 AĞUSTOS KAHVALTISI

benim prensesler

kendileri pek görünmesede günün hanımı ve beyi

kahvaltı soframız

peynirli sigara böreği

kızımın favorisi sade kekimiz

17 ağustos biz istanbulda yaşayanlar için daha farklıdır 99 depreminde yeni gelmiştim istanbula Allah o günleri bir daha yaşatmasın inşallah. o olayın hala deprem olduğuna inanamıyorum evimizin yere yatıp kaktığını gördük biz.o andaki ışığı hayatım boyunca unutamayacağım.o günün yaşamını kaybeden herkese Allahtan rahmet diliyorum.bu günün bizim için diğer önemide eniştemin yaşgünü olması ve evlilik yıldönümleri...kendilerine burdan tekrar mutluluklar diliyorum. sizleri seviyoruz canlarım..

o sabah için görümcem kahvaltı hazırlamıştı.bende pastaları yaptım. yeni iki tane tarif denedim. ikiside harika oldu. mutlaka deneyin.

menü:

• kahvaltılıklar
• kek
• peynirli sigara böreği
• biber kızartma
• patates kızartması
• çikolatalı etimekli pasta
• saray lokması
• ayçekirdekli milföy böreği

BALERİN PASTA

Bu pastayı sevgili serpinciğim için yapmıştım.keki bol çikolatalı pandispanya ara kreması olarak vanilyalı pastacı kreması kullandım. üstü içinse mavi şeker hamuru ve süsleme şekerleri ...

kakaolu pandispanya:

malzemeler:

• 4 yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 3 kahve fincanı un
• 2 kaşık sıvıyağ
• 2 kaşık kakao
• 3 kaşık kaynarsu
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu

yapılışı:

• şeker ve yumurta iyice çırpılıp sıvıyağ,kako,sıcak su eklenir.
• un,kabartma tozu ve vanilya karıştırılıp sıvı karışıma eklenir.
• 160 derecede pişirilir.

ara krema:

vanilyalı pastacı kreması:

• 3 su bardağı süt
• 2 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 2 tatlı kaşığı nişaşta
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 vanilya

yapılışı:

• vanilya hariç tüm malzemeler mikserle çırpılıp pişirilir.
• kaynadıktan sonra altı kapatılıp vanilya eklenip karıştırılır.
• soğutulur.

birleştirme:

• pandispanyayı bir gece önceden yaptım hem daha lezzetli oldu hemde çok daha kolay katlara ayrıldı.
• alt katı servis tabağına alıp sütle hafifce ıslattım.
• ara kremasından 4-5 kaşık ayırıp diğerini ara kata yaydım.benim kızlar pastanın içinde birşey yemedikleri için ben bir şey koymadım ama siz isterseniz bu kata istediğiniz meyve veya fındık ,bademi arasına koyabilirsiniz.
• üst katıda ayrı bir yerde hafifçe ıslatıp pastanın üstüne kapadım
• hafifce bastırıp ayırdığım kremayı sürüp 1-2 saat için buzdolabına kaldırdım.
• sürenin sonunda pastayı çıkarıp 5 dakika dışarda beklettim. bu arada şeker hamurunu yumuşatıp pudra şekeri aracılığıyla açtım açarken üstüne streç film koydum ki yüzeyi pürüzsüz olsun.
• eşiminde yardımıyla pastayı kapladım. artan şeker hamurundan parçalar keserek yumurta akı sürerek pastaya yapıştırdım.kalplerin üzerine serpinin adını basıp çöp şişler aracılığla yerleştirdim.
• istediği balerinleride yerleştirince işte karşınızda balerin pasta..
• şimdiden afiyet olsun.

HOŞ GELDİN RAMAZAN

11 ayın sonunda özlemle beklenen ay geldi. tüm islam alemine kutlu olsun. herkese hayırlı ramazanlar ...