ISLAK KURABİYE

 

 

 

 

ESKİLERDEN POTPORİLER...

HAZIRLAMASI 5 DAKİKA PİŞMESİ 20 TAVADA PATLICAN KEBABI

bizim gibi çalışan bayanlara kurtarıcı bir yemek tarifi...tefal in bu ızgarası gerçekten hayat kurtarıyor.
malzemeler:

• 250 gr kıyma
• 1 soğan
• tuz karabiber
• 3 patlıcan
• 2 kırmızı biber
• 1 kaşık sıvıyağ
• 3 diş sarımsak

yapılışı:

• öncelikle patlıcanlar yıkanıp tuzlu sekerli suya 2 cm kalınlığında dilimlenir.
• kıyam rende soğan sarımsak tuz karabiber 1 kaşık sıvıyağ ile iyice yoğrulur. iri köfteler yapılır.
• kalın tahta şişlere bir köfte bir patlıcan şeklinde dizilip ızgaraya yerleştirilir
• kenarlara temizlenmiş kırmızı biber konur
• kapağı kapatılıp kısık ateşte pişirilir.

şimdiden afiyet olsun