9 Nisan 2016 Cumartesi

SOSLU MISIR MEZESİ

 
gerçekten çok farklı bir lezzet mısır seviyorsanız mutlaka deneyin derim
malzemeler:
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 talı kaşığı domates -biber salçası
  • tuz,karabiber nane kekik kimyon
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • üzeri için bir kaşık zeytinyağı
yapılışı:
  • sıvıyağ tavaya konur yarımay şeklinde doğranan soğan eklenip pembeleştirilir içine mısır konup suyu çektirilir salça eklenip iyice karıştırıldıktan sonra baharatları eklenip altı kapatılır.
  • ılık yada soğuk servis edilir
şimdiden afiyet olsun

6 Nisan 2016 Çarşamba

MISIRLI ENGİNAR



buda enginarın mısırlı hali....evde garnitür kalmayınca yaptım eskisinden çok daha fazla talibi oldu...
afiyetler olsun efendim...

5 Nisan 2016 Salı

PATLICAN SALATASI SOSLU


malzemeler:
  • 1 kavanoz közlenmiş patlıcan
  • yarım demet maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 1 kaşık sıvıyağ
  • pulbiber
yapılışı:
  • közlenmiş patlıcan süzülüp ocağa alınır kısık ateşte iyice suyu çektirilir.
  • diğer tarafta yağ kızdırılıp için sarımsak rendelenir altı kapatılıp pulbiber eklenir
  • ılınan patlıcan tabağa alınır üzerine ince doğranmış maydanoz ekilip aromalı yağ üzerine gezdirilir
  • şimdiden afiyet olsun

4 Nisan 2016 Pazartesi

SEKİZİ BİR YERDE

  • portakal yatağında kereviz
  • patlıcan salatası
  • mücver
  • sarma
  • rus salatası
  • şişte domates
  • peynir
  • kuru cacık
kayınpederimin en sevdikleri bir arada.....

ESKİLERDEN POTPORİLER...