28 Ocak 2012 Cumartesi

YUMURTASIZ MOZAİK PASTA

çok sevdiğim mozaik pastanın çok daha kolay yapımını bulmuş durumdayımhemde yumurtasız ve pişirmeden....
klasik tarif  için burayı tıklayabilirsiniz...
ama 5 dakikada hazırlanan mozaik pastada  inanın muhteşem oluyor...


malzemeler:
  • 1 su bardağı süt
  • 3 kaşık eritilmiş teremyağ
  • 1 çay bardağı şeker
  • 3 kaşık kakao
  • 2 paket betibör bisküvi
  • 1 vanilya
  • ceviz,fındık,badem
  • üzerine şamfıstığı

  • büyük bir kapta bisküvi hariç tüm malzemeler karıştırılır.
  • bisküviler iri parçalar haline kırılıp eklenir.
  • karıştırılıp streç üzerine konup piramit şekli verilip buzdolabında kaldırılır.
  • 1-2 saat sonra dilimlenip şamfıstığı ekilerek servis yapılır.
  • şimdiden afiyet olsun..

24 Ocak 2012 Salı

MAKARON KURSU







kesinlikle iddia ediyorum en eğlendiğim zamanlarda biriydi o gün..
yoğun bir çalışma sonundaki bu çalışma iş yerimizi boyama ve temizleme (şaka değil 4 doktor 690 metre karelik iş yerinin boyamasını bitirip gece 12 kadar temizliğini yapıp ki bu temizlikte eşlerimizin yardımını unutamayız)işleri sonunda sabah hiç bir şey olmamış gibi işe gelip ilsağlık müdürlüğünden yapılan denetlemeyi yüzünün akıyla geçip A sınıfı olan biz 3 bayan günlerdir haftanın son günü cuma gününde iş çıkışı kendimizi safir deki makaron kursunda buluverdik.
kurs nasıldı derseniz hiçbirşey öğrenmedik zaten 4 kişiydik 3 ü biz...öğretmenimiz herşeyi kendi yapıp bize sadece sıkma işini bıraktı...ve sonuç olarak bizim makaron kursu sadece kahkahaların atıldığı deşarj olan bir yer oluverdi bir anda...
kurs resimleri yukarda....hamuru ve kremayı şef hazırladı.. o yüzden pekte tarif vermek istemiyorum gerçekten bir makaron kursuna katılıp verdiğim paranın karşılığını alıp kendim yaparsam sizlerle paylaşacağım...
şimdilik sadece resimler var.... ama biz o gün çok ama çooooooooook eğlendik...bu kadar gülmeyeli çok zaman olmuş...kızlar sizleri seviyorum biliyorsunuz....

14 Ocak 2012 Cumartesi

FINDIKLI TARÇINLI KARANFİLLİ GÜVERCİN KURABİYE

Nescafe ile harika uyumlu  bir kurabiye ...kurabiye yemeyen eşim bile bayıldı....
malzemeler:
  • 125 gr tereyağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 1 vanilya
  • 1 su bardağı fındık içi
  • 2-3 karanfil (ezilmiş)
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • un
yapılışı:
  • pudra şekerinde 2 kaşık ayırıp tereyağ yumurta ile iyice karıştırılır.
  • diğer tüm malzemeler eklenip kulak memesi kıvamında hamur yapılır.
  • hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar alınıp yuvarlanır.
  • 170 derece pişirilir.
  • soğuyunca üzerine pudra şekeri ekilip servis yapılır.
  • şimdiden afiyet olsun.

13 Ocak 2012 Cuma

GÖKKUŞAĞI ÇORBASI

tam bir lezzet  fırtınası...
malzemeler:
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 çiçek brokoli
  • 2 kaşık sıvıyağ
  • yarım su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 avuç pirinç
  • 1 avuç bulgur
  • 1 kaşık salça
  • tuz karabiber kurunane kırmızıbiber
yapılışı:
  • yağ tencereye konup soğan,havuç,patates rendelenip yağa eklenir.iyice kavrulur.
  • kırmızı mercimek eklenir.
  • 1-2 çevrildikten sonra salça eklenir.
  • sıcak su eklenir.
  • brokoli,pirinç ve bulgur eklenip pişirilir.
  • pişince blendırdan geçirilir
  • tuz,karabiber ve nane eklenip servis yapılır.
  • şimdiden afiyet olsun..

12 Ocak 2012 Perşembe

CREM BLUE ANNE BIRAK FRANSIZLAR YESİN!!!!!!!!!!!



dr oetkerin tatlılarını genelde çok severek yeriz ama bu sefer ki tam bir fiyaskoydu.
büyük bir merakla alıp yaptığım crem blue tad olarak tam bir lezzet  eksikliği bence...
tarifi denemek isteyenlere birşey diyemem yemek tamamen kişisel bir zevk..
ecrin taddığı  zaman tatlının kime ait olduğunu sordu...fransızlara ait dedim ..
kızımın cevabı ise:ANNE BIRAK FRANSIZLAR YESİN.....

11 Ocak 2012 Çarşamba

FIRINDA BROKOLİ YEMEĞİ(BAŞKA YERDE YOK)


 
muhteşem ötesi bir lezzet keşfettim televizyonda home tv seyrederken bir kaç tarifi karıştırdım ve karşıma bu lezzet çıktı deneyin mutlaka bu tarifi bulabileceğiniz başla bir yer yok  inanın....
MALZEMELER:
  • 2 çiçek brokoli
  • 1 havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı su
  • yarım çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı un
  • tuz karabiber
  • yarımsu bardağı kaşar
  • 2 kaşık sıvıyağ
yapılışı:
  • yağ tavaya konup jülyen doğranan havuçlar eklenir.
  • sarımsak rendelenip hafifce kavrulur.
  • brokoliler yıkanıp çiçekleri yatay olarak kesilip yağa atılır.
  • yağla yumuşayana kadar çevrilir.
  • su eklenip tuz ve karabiberle tadlandırılıp ağzı kapatılıp pişirilir.
  • yarım bardak sütün içine 1 tatlı kaşığı un konup karıştırılır.
  • yemeğin üzerine dökülüp koyulaşması sağlanır.
  • pişen yemek borcama alınıp üzerine kaşar rendesi serpilip 180 derecede pişirilir.
  • sıcak servis yapılır.
şimdiden afiyet olsun..
 

10 Ocak 2012 Salı

FRANSIZ TOSTU

dünden beri tarifi yollamaya çalışıyorum sürekli hata verdi.şimdi yeniden deneyelim bakalım
malzemeler:
1 tost ekmeği
1 yumurta
1 kaşık tereyağ
1 kalıp veya su bardağı
tuz karabiber
yapılışı:
tost ekmeği kalıbla kesilir.
tereyağ tavada eritilip tost ekmeği içine konur
boşluğa yumurta kırılıp tuz ve karabiber ekilir.
1-2 dakika pişirilir.
spatula ile ters çevrilip 1-2 dakika daha pişirilip servis yapılır.
şimdiden afiyet olsun...

ISLAK KURABİYE