30 Nisan 2011 Cumartesi

MUHTEŞEM ÇİKOLATALI SUFLE


 
idda ediyorum yiyebileğiniz  en iyi sufle tarifidir bu..en iyi yapanla bile boy ölçüşebilirsiniz...
malzemeler:
  • yarım sanadan 1 parmak az yağ
  • 1 su bardağı süt  oda sıcaklığında
  • 2 çorba kaşığı bitter kakao
  • yarım su bardağı şeker
  • 3 yumurta
üzerine
  • çırpılmış krema
  • damla çikolata
  • pudra şekeri
yapılışı:
  • sana yağı eritilip un eklenir hafifce kavrulur.
  • süt ve şeker eklenir.
  • ateş kapatılıp kakao eklenir.
  • diğer tarafta 3 yumurta iyice çırpılıp kakolu karışıma eklenir.
  • sufle kapları sıvıyağla yağlanıp şeker serpilir.
  • malzeme kaplara paylaştırılıp fırın tepsisine yerleştirilir.
  • 15 dakika pişirilir.
  • sıcak olarak şekersiz krema ve pudra şakeri ile servis yapılır.
  • şimdiden afiyetler olsun efendim....

27 Nisan 2011 Çarşamba

FIRIN SÜTLAÇ

kızımın en sevdiği tatlıdır fırın sütlaç..normal sütlacı yediremiyorum ama fırın sütlacı kaşık kaşık götürüyor.
her zaman diyorum ya çocukları anlamak çok zor...
malzemeler:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı su
  • yarım su bardağı kırık pirinç
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 vanilya
  • 1 kaşık nişaşta
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı damla sakızı
yapılışı:
  • pirinç bir bardak suyu çekene kadar haşlanır.
  • süt ve şeker eklenip 10-15 dakika pişirilir.
  • tumurta sarısıve nişaşta yarım su bardağı suda ezilip kaynayan sütlaçtan alınan bir kaç kaşıkla ılıtılıp sütlaca eklenir.
  • altı kapatılıp vanilya veya damla sakızı eklenip karıştılır.
  • güveçlerin yarısına kadar doldurulup içi su dolu tepsiye konup fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • şimdiden afiyet olsun.

25 Nisan 2011 Pazartesi

TAZE OTLARLA KIYMA KAVURMASI

ev pidesi için hazırladığım iç malzemeden biraz kıyma kalınca ecim içim birşeyler yapayım dedim.bizim kız genelde yemeğin içinde et yemez bu aralar köfte ilede arası bozuldu...kıymayı bu şekilde yediriyorum bilginiz olsun...
malzemeler:
  • 100-150 gr  kıyma
  • 1 soğan
  • 1 avuç maydanoz,dereotu
  • tuz,karabiber
  • 1kaşık sıvıyağ
yapılışı:
  • yağ tavaya konup yemeklik doğranan soğan eklenip kavrulur.
  • içine kıyma eklenip iyice kavrulur.
  • tuz,karabiberle tatlandırılır.
  • altı kapatılıp dereotu ve maydanoz eklenip karıştılır.
  • şimdiden afiyet olsun...

23 Nisan 2011 Cumartesi

LABNELİ POĞACA


birçok blogta gördüğüm bir tarif labneli poğaca.. iç malzeme olarak herşey koyabilirsiniz ama en çok zeytin ezmesi yakışıyor benden söylemesi....
malzemeler.
  • 250 gr teremyağ
  • 1 paket labne peyniri
  • yarım demet dereotu
  • 3 bardak un
  • 1 kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
iç malzeme:
  • zeytin ezmesi
üstü için
  • yumurta sarısı
yapılışı:
  • teremyağ ve labne peyniri iyice karıştır.
  • un ,tuz dereotu ve kabartma tozu eklenip yaoğrulur.
  • ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp içine zeytin ezmesi konup kapatılır.
  • üzerine yumurta sarısı sürülüp 175 derecede pişirilir.
  • şimdiden afiyet olsun.

10 Nisan 2011 Pazar

CANIM DAYIMA TÜM SEVGİMLE ŞAMFISTIK VE FRENK ÜZÜMLÜ KURABİYELER

herkese uzun bir aradan sonra merhaba... blogerrın bir açılıp bir kapanmasıyla yılan hikayesine dönmesi nedeniyle içimden hiçte yazmak gelmek istedi aslında...
Ama artık sorun çözüldü sanırım bende yazmak istedim yeniden sizlerle olmak çok güzel....
Aslında bu kurabiyeler benim pudingli kurabiyelerim...
kentonun ve dr oetkerin yeni çıkardıkları FRENK ÜZÜMLÜ PUDİNG İLE ŞAMFISTIKLI PUDİNGle yaptım.
denemeniz tavsiye olunur....
malzemeler:
  • 1 teremyağ
  • 3 kaşık pudra şekeri
  • 1 paket kenton frenk üzümlü puding
  • un
  • ceviz içi
yapılışı:
  • yağ,pudra şekeri ve puding iyice ezilir.
  • un ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
  • ceviz büüyklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır.
  • üzerine  birer parça ceviz içi konup 160 derecede altı kızarana kadar pişirilir.
  • şimdiden afiyet bal şeker olsun...

ISLAK KURABİYE