5 Aralık 2018 Çarşamba

MEKSİKA FASULYESİ SALATASI


Muhtesem bir lezzet...
bir kavanoz Meksika fasulyesi yıkanıp süzülür. içine taze soğan,mısır,turşu dereotu doğranmış limon kabuğu eklenir. sos olarak zeytinyağı limon suyu 1 tatlı kaşığı hardal tuz karabiber iyice çırpılıp dökülür.NAR DA çok yakışıyor evde yoktu koyamadım ama varsa mutlaka ekleyin.sevgiler

26 Kasım 2018 Pazartesi

ETLİ TİRİT


sanırım benim ev sevdiğim yemeklerden biridir tirit.
 dana bonfile julyen  doğranıp az su eklenerek pişirilir
tereyağ eklenip kızartılır tuz ve karabiberle tadlandırılır.
Bayat ekmekler doğranıp tereyağında çevrilir .
tabağa önce kızarmış ekmekler üzerine sarımsaklı yoğurt en üstüne et konup bol acılı tereyağ dökülüp servis edilir
 afiyet olsun

24 Kasım 2018 Cumartesi

KIYMALI KABAK SANDALI



karnıyarık olurda kabak sandal olmaz mı tabiiki olur
3 kabak soyulur çekirdekli kısımları çıkarılır içi tuz ve karabiberle ovulur.
diğer tarafta 150 gr kıyma kavrulur içine soğan sarımsak eklenip kavrulmaya devam edilirtuz karabiber ile tadlandırılır
kabakların içine konup borcama yerleştirilir.üzerine domates ve biber konup salçalı su eklenir. fırında pişirilir.çıkmasına yakın kaşar rendesi eklenip sıcak servis yapılır. afiyetler olsun...

5 Ocak 2018 Cuma

HERŞEY PANELİ......


Pane en sevdiklerimden sanırım herşeyi  paneleyip yiyebilirim. buda o günlerden biri...
malzemeler:
  • tavuk göğüs
  • domates
  • brüksel lahanası
  • krema
  • galeta unu
  • tuz karabiber sarımsak
  • 2 kaşık tereyağ
yapılışı:
  • öncelikle brüksel lahanası temizlenip hafifçe haşlanır
  • domates kalın dilimler halinde doğranır
  • tavuk göğüs dilimlenir
  • kremanın içine tuz karabiber sarımsak konup karıştırılır
  • krema ikiye ayrılır.
  • birine tavuklar konup 10 dakika bekletilir
  • tavuklar kremadan çıkarılıp galate ununa bulanıp tereyağında kızartılır.
  • diğer kremayada brüksel lahası konup bulanınır galeta ununa konup tereyapında sotelenir.
  • domateste aynı işlemden geçirilip sıcak servis yapılır.
  • parmakların yenmesine dikkat edilir...
  • afiyet olsun

4 Ocak 2018 Perşembe

MARMELATLI KURABİYE

 
muhteşem bir lezzet parmak yeme garantisi mevcut..isterseniz marmelat yerine nutella fındık ezmesi yada sadece pudra şekeri koyabilirsinz..
unutmadan bu gün benim yaş günüm buda bana gelsin o zaman...
malzemeler:
1 paket teremyağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
1 su bardağı ince dövülmüş fındık ceviz karışımı
1.5 su bardağı nişasta
1 kabartma tozu
1 vanilya
aldiği kadar un (ben fındık aromalı un kullandım)
üstü için
erik marmelatı
yapılışı:
marmelat hariç tüm malzemeler karıştılıp kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır
yuvarlanır ortasına oklavayla bastırılarak çukur açılıp 175 derecede pişirilir
ılınınca ortasına marmelat koyularak servis yapılır.
yanına nescafeyi unutmayın ama
afiyetler olsun efendim

3 Ocak 2018 Çarşamba

KREMALI TAVUK BÖREĞİ


son zamanlarda yaptığım ve ev ahalisi tarafından en fazla istek alan yemeğim...bilenler bilir eşimin beşamel sos takıntısı var. hiç sevmez bu nedenle aynı tadı verecek bir şey bulma çalışmaların sonucu ortaya bu yemek çıktı
 malzemeler:
  • tavuk parçaları (ben göğüs eti kullandım)
  • 1 paket Tikveşli krema
  • 1 kaşık un
  • kaşar peyniri
  • 1 tatlı tereyağ
  • tuz biber köri
yapılışı:
  • tavuk göğüs iri parçalar halinde doğranıp tavaya alınır suyunu salıp çektikten sonra tereyağ eklenip kızartılır (kremadan dolayı çok yağ kullanmayın)üzerine bir kaşık un ve baharatları serpilir bir iki çevirdikten sonra krema eklenip çekmesi sağlanır.
  • borcama alınıp üzerine kaşar rendesi konulup fırında kızartılır.
  • afiyetler olsun

MEKSİKA FASULYESİ SALATASI

Muhtesem bir lezzet... bir kavanoz Meksika fasulyesi yıkanıp süzülür. içine taze soğan,mısır,turşu dereotu doğranmış limon kabuğu ekleni...