5 Ocak 2018 Cuma

HERŞEY PANELİ......


Pane en sevdiklerimden sanırım herşeyi  paneleyip yiyebilirim. buda o günlerden biri...
malzemeler:
  • tavuk göğüs
  • domates
  • brüksel lahanası
  • krema
  • galeta unu
  • tuz karabiber sarımsak
  • 2 kaşık tereyağ
yapılışı:
  • öncelikle brüksel lahanası temizlenip hafifçe haşlanır
  • domates kalın dilimler halinde doğranır
  • tavuk göğüs dilimlenir
  • kremanın içine tuz karabiber sarımsak konup karıştırılır
  • krema ikiye ayrılır.
  • birine tavuklar konup 10 dakika bekletilir
  • tavuklar kremadan çıkarılıp galate ununa bulanıp tereyağında kızartılır.
  • diğer kremayada brüksel lahası konup bulanınır galeta ununa konup tereyapında sotelenir.
  • domateste aynı işlemden geçirilip sıcak servis yapılır.
  • parmakların yenmesine dikkat edilir...
  • afiyet olsun

4 Ocak 2018 Perşembe

MARMELATLI KURABİYE

 
muhteşem bir lezzet parmak yeme garantisi mevcut..isterseniz marmelat yerine nutella fındık ezmesi yada sadece pudra şekeri koyabilirsinz..
unutmadan bu gün benim yaş günüm buda bana gelsin o zaman...
malzemeler:
1 paket teremyağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
1 su bardağı ince dövülmüş fındık ceviz karışımı
1.5 su bardağı nişasta
1 kabartma tozu
1 vanilya
aldiği kadar un (ben fındık aromalı un kullandım)
üstü için
erik marmelatı
yapılışı:
marmelat hariç tüm malzemeler karıştılıp kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır
yuvarlanır ortasına oklavayla bastırılarak çukur açılıp 175 derecede pişirilir
ılınınca ortasına marmelat koyularak servis yapılır.
yanına nescafeyi unutmayın ama
afiyetler olsun efendim

3 Ocak 2018 Çarşamba

KREMALI TAVUK BÖREĞİ


son zamanlarda yaptığım ve ev ahalisi tarafından en fazla istek alan yemeğim...bilenler bilir eşimin beşamel sos takıntısı var. hiç sevmez bu nedenle aynı tadı verecek bir şey bulma çalışmaların sonucu ortaya bu yemek çıktı
 malzemeler:
  • tavuk parçaları (ben göğüs eti kullandım)
  • 1 paket Tikveşli krema
  • 1 kaşık un
  • kaşar peyniri
  • 1 tatlı tereyağ
  • tuz biber köri
yapılışı:
  • tavuk göğüs iri parçalar halinde doğranıp tavaya alınır suyunu salıp çektikten sonra tereyağ eklenip kızartılır (kremadan dolayı çok yağ kullanmayın)üzerine bir kaşık un ve baharatları serpilir bir iki çevirdikten sonra krema eklenip çekmesi sağlanır.
  • borcama alınıp üzerine kaşar rendesi konulup fırında kızartılır.
  • afiyetler olsun

2 Ocak 2018 Salı

RENKLİ BİBERLİ VE SEBZELİ TAVUK KIZARTMA

aslında en sevdiğim yemeklerde biridir tavuk ızgara bol sebzeli olunca o tütsülü tadı çok seviyorum .Oldukça pratik olmasıda bir avantaj sonuçta. Çalışan bir bayan olunca hızlı ve lezzetli yemek ilk tercih nedeni...
malzemeler
tavuk göğüs
2 tane kapri biber
2 soğan
3 diş sarımsak
1 havuç
1 kaşık sıvıyağ
tuz karabiber
en son bir tatlı kaşığı tereyağ
yapılışı
tefalin kapaklı ızgarasına tüm sebzeler ve tavuk konur baharatla tadlandırılır sıvıyağ eklenip pişmeye birakılır.
arasıra karıştırılarak pişirilir
en son tereyağ eklenip kapak açık halde son kızartma yapılır
afiyet olsun

14 Şubat 2017 Salı

ESKİLERDEN POTPORİLER...









HAZIRLAMASI 5 DAKİKA PİŞMESİ 20 TAVADA PATLICAN KEBABI

bizim gibi çalışan bayanlara kurtarıcı bir yemek tarifi...tefal in bu ızgarası gerçekten hayat kurtarıyor.
malzemeler:
  • 250 gr kıyma
  • 1 soğan
  • tuz karabiber
  • 3 patlıcan
  • 2 kırmızı biber
  • 1 kaşık sıvıyağ
  • 3 diş sarımsak
yapılışı:
  • öncelikle patlıcanlar yıkanıp tuzlu sekerli suya 2 cm kalınlığında dilimlenir.
  • kıyam rende soğan sarımsak tuz karabiber 1 kaşık sıvıyağ ile iyice yoğrulur. iri köfteler yapılır.
  • kalın tahta şişlere bir köfte bir patlıcan şeklinde dizilip ızgaraya yerleştirilir
  • kenarlara temizlenmiş kırmızı biber konur
  • kapağı kapatılıp kısık ateşte pişirilir.
şimdiden afiyet olsun

HERŞEY PANELİ......

Pane en sevdiklerimden sanırım herşeyi  paneleyip yiyebilirim. buda o günlerden biri... malzemeler: tavuk göğüs domates brüksel laha...