ETLİ TİRİT

sanırım benim ev sevdiğim yemeklerden biridir tirit.

 dana bonfile julyen  doğranıp az su eklenerek pişirilir

tereyağ eklenip kızartılır tuz ve karabiberle tadlandırılır.

Bayat ekmekler doğranıp tereyağında çevrilir .

tabağa önce kızarmış ekmekler üzerine sarımsaklı yoğurt en üstüne et konup bol acılı tereyağ dökülüp servis edilir

 afiyet olsun

KIYMALI KABAK SANDALI

karnıyarık olurda kabak sandal olmaz mı tabiiki olur
3 kabak soyulur çekirdekli kısımları çıkarılır içi tuz ve karabiberle ovulur.
diğer tarafta 150 gr kıyma kavrulur içine soğan sarımsak eklenip kavrulmaya devam edilirtuz karabiber ile tadlandırılır
kabakların içine konup borcama yerleştirilir.üzerine domates ve biber konup salçalı su eklenir. fırında pişirilir.çıkmasına yakın kaşar rendesi eklenip sıcak servis yapılır. afiyetler olsun...

SUSAMLI İNCİR DOLMASI

 

 

 
 
muhteşem bir lezzet haşlanan kuru incirlerin içi cevizle dolduruup iyice kapatılır. önce süte sonra susama batırılarak 180 derecede pişirilir. şimdiden afiyetler olsun efendimm