29 Kasım 2010 Pazartesi

BOSTAN SALATASI

malzemeler:
2 bostan patlıcan
2 çarliston biber
2 domates
4-5 diş sarımsak
tuz
zeytinyağı
limon
yapılışı:
patıcanlara bıçakla bir iki delik açılıp folyoya sarılır.
kızgın ateşte çevrilerek közlenir.
domates dilimlenip fırınlanır.
biber kızgın ateşte közlenir.
patlıcan ve biber temizlenip incecik kıyılır.
domateste küçüçük doğranıp salataya eklenir.
tuz limon suyu ve sarımsakla tadlandırılır.
üzerine zeytinyağı gezdirilip bol maydonozla süslenir.

27 Kasım 2010 Cumartesi

YALANCI MİDYE TAVA


Bu sıralar blog dünyasında çok sık gördüğüm bir tarif.hem tavuğu hem midyeyi seven biri olarak yapmamak ayıp olurdu bence.
bayram sofrası için yaptığım bir lezzetti.tadına bakınca neden daha önce denemedim diye çok hayıflandım benden söylemesi...
malzemeler:
  • 3 tavuk gögsü
  • 1 çay bardağı sirke
  • 2 yemek kaşığı kekik
  • 7-8 diş sarımsak
  • tuz
  • sıvıyağ
  • un
yapılışı:
  • tavuk gögüsleri 2 cm büyüklğünde parçalara ayrılıp yıkanır.bir kaseye konup üzerine sirke doğranmış sarımsak ve kekik eklenir.
  • iyice karıştırılıp buzdolabında en az 2 saat bekletilir.
  • süzülüp una bulanır.
  • bol kızgın yağa az miktarlarda atılarak kızartılır.
  • şimdiden afiyet olsun.

YOĞURTLU BUĞDAY SALATASI

bu tarif nihal yengeme ait. hem besleyici hemde çook lezzetli...
malzemeler:
1 su bardağı yarma
2 su bardağı süzme yoğurt
3 kaşık mayonez
5-6 tane kornişon turşu
1 avuç dereotu
1 çay bardağı mısır
yapılışı:
yarma geceden suya konup ertesi gün haşlanır.
süzülüp sıcakken tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağla harmanlanır.
kornişon turşu ve dereotu incecik doğranır.
süzülmüş mısır ile birlikte yarma ile karıştırılır.
yoğurt ve mayonez iyice çırpılıp yarmalı karışıma dökülür.
şimdiden afiyet olsun..

25 Kasım 2010 Perşembe

BİRİCİK AŞKIMA TÜM SEVGİMLE...

canım eşim için hazırlanan yaşgünü sofrası..
bu sene bir değişiklik yapıp yaşgününde eşimi yemeğe çıkardım. pinhanda çok hoş bir gece geçirdik.oradan annemlere geldiğimizde kızımın babası için hazırladığı parti vardı!!!!!!!!!!
şarkı söyleyen bu pastaya bayıldım...
bu pastada kızımdan babasına.. Pasta biraz acaleye geldiysede muhteşem olmuştu bence.. tüm sevgimle biricik aşkım...

24 Kasım 2010 Çarşamba

ECRİNİN GECE YAŞGÜNÜ YEMEĞİ

KIZIMIN YAŞGÜNENE KATILAMAYAN BİR ANNE OLARAK AKŞAM GEÇ SAATTE EVE VARABİLDİM.BU SOFRAYI MİNE ABLAM HAZIRLADI.YEMEKLER BANA AİT AMA MASA DÜZENİ MİNE ABLAYA..
ÖĞLENKİ YAŞGÜNÜNDEDE OLAN DOLMA VE TATLI YİNE SOFRADAYDI.AYRICA BÖRÜLCE SALATASI VARDI
PEÇETELİKLERİ GECE İÇİN BEN YAPTIMBİRİ TAMAMEN SİYAH PULLARDAN ....

DİĞERİ İSE SİYAH KURDELA VE BEYAZ TAŞLARLA HAZIRLADIM
SOFRAMIZIN EN ÖNEMLİ UNSURLARI ÖRÜMCEKLERİMİZ...
ANA YEMEK TAS KEBABI VE PİLAVDI

VE GECENİN SONU YORGUNLUKTAN BİTEN KIZIM KENDİNİ DİNLENDİRMEK İÇİN YATAĞINA YATIP SOĞUK SALATALIK DİLİMLERİNİ GÖZLERİNE KOYDU..ALLAH BENİ KIZIMIN 18 YAŞINDAN KORUSUN KOKOŞLUĞU TEYZESİ NE DİYEBİLİRİMKİ...

ÖĞRETMENLER GÜNÜ


BAŞTA ANNEM BABAM ,YENGEM KARDEŞİM ENİŞTEM VE EŞİM OLMAK ÜZERE BENİ YETİŞTİREN TÜM ÖĞRETMENLERİMİN VE ÖĞRETMENLERİN ÖĞRETMENLER GÜNÜNÜ KUTLAR ELLERİNDEN ÖPERİM...

23 Kasım 2010 Salı

ECRİNİN YAŞGÜNÜ SOFRASI

kızımın yaşgünü için hazırladıklarım..dediğim gibi hiç vaktim olmadığı için herşeyi bir gecede sabaha kadar çalışarak yaptım.1-LİMONLU ECRİN KURABİYELERİ
2-SUCUKLU VE PEYNİRLİ POĞACA
3-KABAK TATLISI
4-SOSİSLİ MİLFÖYLER
5-PEYNİRLİ SİGARA BÖREĞİ
6-YARASA KURABİYELERİ
7-HAVUÇLU CUPKEK
7-FINDIKLI SOSYETE LOKUMU
8-BROWNİ
9-BOLİBONLU KURABİYE
10-CEVİZLİ POĞACA
11-ZEYTİNYAĞLI KABAK VE BİBER DOLMASI
12-BALKABAKLI PASTA
ANA PASTAMIZDAN BİRİ BU PASTA.ÜZERİNDEKİ RESİMİ BULMAMDA YARDIMCI OLAN BAKESHOPA ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM

ASLINDA KIZIMIN PASTASI CADI OLACAKTI AMA TÜM CADI MODELLERİ O KADAR ÇİRKİNDİKİ KIZIMA BÖYLE BİR PASTA YAPTIRMAYI GÖZE ALAMADIM BENİMDE YAPACAK VAKTİM OLMADIĞINDAN KIZIMIN 2.FAVORİSİ OLAN ÇİLEK KIZI YAPTIRMAYA KARAR VERDİM KIZIM HEP BİR CADI PASTA BEKLEDİĞİ İÇİN BUNA ONA ÇOKTA HOŞ BİR SÜPRİZ OLDU..
PASTAMIZDA FRANBUAZ VE ÇİKOLATA PARÇALI İDİ.PASTA İÇİNDE KARTAL DOĞA PASTANELERİNE TEŞEKKÜR EDİYORUM....
MUTLU YILLAR MELEĞİM....

22 Kasım 2010 Pazartesi

DÜNYAMIN YAŞGÜNÜNÜN ÖN HAZIRLIKLARI VE KATILAMADIĞIM KIZIMIN YAŞGÜNÜ

31 ekim benim dünyamın doğum günü.tüm dünyada cadılar bayramı olarak kutlanıyor bu gün. o yüzden ecrinde bir cadılar bayramı istedi benden.. bir yığın hazırlık yapmam gerekti.ecrine bir çok yaşgünü hazırlasamda bu tamamen onun isteği üzerine hazırlandı öncelikle kıyafet olarak bir cadı kostümü aldık. hayatımda gördüğüm en güzel cadıydı benim kızım. kıyafeti osmanbeyde bulduk bir cumartesi karşıya aslında ecrinin yorumuyla avrupaya geçerek elbisesini aldık!!!!!!birkaç kostüm denemesinden sonra cadı kıyafetini giyince oradaki herkes elbiyeye hayran kaldık.şapka ve asasınıda alıp eminönüne geçtik.
eminönü benim bayıldığım biryer.orada saatler nasıl geçiyor bilmiyorum süsleme için bir çok şey bulduk.herşey siyah portakal ve gri olmalıydı ...
kızımın sayesinde balkabaklarımına buldum..
artan tülleri ne yapayım derken sandalyeleri süslemek geldi aklıma ..daha önceden aldığım siyah kelebeklerle çokta hoş oldular...
cadılar bayramı olupta örümcek olmazsa olmaz tabiiki örümcekler eminönünden  örümcek ağları ise dilek halamızdan...
davetyeler ve süslemeler balkabağı şeklindeydi dedemiz sağolsun uğraşıp hazırladı hepsini...
tüm perdelerde ve masalarda örümcekler vardı...
kızımın misafirleri için hazırladığım şekerler...

ecrininin bu yaşgünü için istediği diğer bir şeyde pinyata idi.yapımını çok aradım..yabancı bir blogta bulup yaptım aşamaları resimledim en kısa zamanda yayınlayacağım...buda bizim cadı pinyatam...
kızımın kostümü için aldığım bir taç.şapkadan sıkılacağını düşündüğüm için birde taç aldım. iyiki almışım kızım bütün gün partide tacını takmış..
buda kıyafetimizin takıları....
bu kadar hazırlıktan sonra yaşgününde olamadım kızımın.. aile hekimliği çalışmalrı nedeniyle o hafta sonu biz gece yarılarına kadar çalıştık..önceden davet edilen misafirler olduğu ve kızımın izniyle çalışabildiğim için bu davette bulunamadım ben.. hazırlıkları gece sabahlara kadar yapıp ertesi gün 2 saatlik uykuyla işe gittim.
kızımla babası babaannesi ve halaları ilgilendi.
sadece pastası kesilirken yarım saatliğine geldim eve.arkadaşlarıyla kızım çok mutluydu. dilara öğretmeniminde varlığıyla yokluğum pek hissedilmedi. herkese çok teşekkür ediyorum. herşey nasip o kadar uğraşıp planladım ama hiçbirini göremedim. gelecek seneye inşallah..bazen ne kadar isterseniz isteyin nasipten ötesi olmuyor ..buda kızımın hediyesi.. süslü bir yatak örtüsü istedi benden.
ne kadar zormuş tek kişilik süslü örtü bulmak..ama sonuçta buldum ve kızım çoook mutlu oldu....


hayatımın anlamı yaşama nedenim iyiki doğdun.. nefesim benim..cennetten gelen meleğim...iyiki doğdun.seni çok seviyorum öpmeye doyamadığım...
tüm sevgimle annen

ESKİLERDEN POTPORİLER...