28 Ocak 2010 Perşembe

TON BALIKLI MAKARNA


iş yerinde öğle yemekleri bizim için oldukça sorun işimizin yoğunluğu nedeniyle herşeyi ucuucuna hallediyoruz.
bu makarnayıda kısa bir sürede olacağı için hazırladık ama hepimizin hoşunada gitti doğrusu.
malzemeler:
  • 1 paket renkli makarna
  • 3 küçük kutu ton balığı
  • su,tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
yapılışı:
  • tencerede bol su kaynatalıp 1 yemek kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı yağ eklenerek makarnalar konur.
  • 10-12 dakika pişirildikten sonra süzülüp servis tabağına konur.
  • ton balıkları kutudan çıkarılıp iyice süzülür.
  • makarnanın üzerine yerleştirilip servis yapılır. şimdiden afiyet olsun

25 Ocak 2010 Pazartesi

SENİ SEVEN EN AZ 8 KİŞİ VAR!!!!!

Bu görmüş olduğunuz hanımefendi benim veri elemanım semra...bu sofra onun için hazırlandı çünkü hem işini hemde medeni halini değiştiriyor..
kendisi benim tüm nazımı ve kaprislerimi çekme konusunda bir nuramadır..tüm eziyetlerime!!!!! katlandığın için tekrar tekrar teşekkürler...seni çok özleyeceğiz...
hem yeni işinde hemde evlilik hayatında bol sanş diliyorum.. sevgiyle kal canım.. bizleri sakın unutma...






bizi unutmasını engellemek için!!!bir çiçekle uğurladık kendisini...



vedaya gülay hemşiremde geldi her ne kadar kendisi bırakıp gittiysende kızlar seni özlüyor canım !!!1

gene recep bey gene bir masa..fazla söze gerek yok bence...

tavada börek...bu konuda cevahir bir uzman.. özellikle peynir ve çörekotlu iç gerçekten çok farklı oluyor..




sıdıkanın yaptığı iki renkli kek

arifenin yaptığı mercimek köftesi



iki renkli kurabiye by filiz


lorlu pasta bana ait...


biskuvili irmik talısı sunadan..


yalancı midye tava bana ait.


patatesli börek pervinden..


sarmalar sıdıkadan...

GÜLE GÜLE CANIM...YOLUN AÇIK OLSUN.SAKIN UNUTMA SENİ SEVEN EN AZ 8 KİŞİ VAR...

23 Ocak 2010 Cumartesi

CİCİANNE VE CİCİBABAMIZLA KAHVALTI

Aslında geç kalmış bir sofra.. ama dışarısı bu kadar soğuk ve karlıyken evde güzel bir kahvaltı harika olur bence...
ciciannemiz ve cicibabamız bizi bir kaç hafta önce ziyatere geldiler gerçekten çok güzel bir haftasonu geçirdik.. kızım çoooook mutluydu.ama onları biz gene çok özledik. kar oynamaya bekliyoruz....


kızımla beraber yaptığımız kreplerimiz



hellim peynir kızartması ve paçanga börekleri


acılı kahvaltı sosu


sütlü patatesimiz

afiyet olsun hepinize harika bir hafta sonu diliyorum sevgiler....

22 Ocak 2010 Cuma

PATATES SUFLESİ

sabah kahvaltıları için harika bir lezzet...




malzemeler:
  • 3 patates
  • 1 soğan
  • 2 yumurta
  • tuz,karabiber sarımsak tozu
  • 3-4 kaşık kaşar peynir rendesi
  • 2 kaşık sıvıyağ
yapılışı:
  • patetesve soğan rendelenip suyu sıkılır.
  • yumurta,baharatlar ve kaşar peynir eklenerek iyice karıştırılır.
  • tavayasıvıyağ konup karışım dökülür.kaşıkla düzeltilir.önce hafif daha sonrada hızlı ateşte iyice kızartılır.bir tabakla tersi çevrilir.o tarafta iyice kızartılıp dilimlenerek servis yapılır. şimdiden afiyet olsun.

21 Ocak 2010 Perşembe

CEVİZLİ UN KURABİYESİ



bence bir nescafenin yanına yaklaşacak en güzel lezzettir un kurabiyesi.bu seferkini cevizli yaptım.bence çokta yakıştı...
malzemeler:
  • 1 paket teremyağ
  • 1 avuç pudra şekeri
  • 2 paket vanilya
  • 1 su bardağı ceviziçi(un gibi çekilmiş)
  • un
  • üstü için dr oetker vanilyalı dekor şekeri
yapılışı:


  • teremyağ ile pudra şekeri elle iyice ezilir.
  • içine 2 paket vanilya ceviz içi kelenip yoğrulur.
  • un eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
  • ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. tepsiye dizilir.
  • 160 derecede 15-17 dakika pişirilir.
  • soğuduktan sonra pudra şekrine bulanır.
  • şimdiden afiyet olsun.

PEÇETELİKLER 2

Peçeteliklerde 2.aşamam...bu şekli bulabilmek için birkaç defa yapıp bozmam gerekti.en uygunu 3 tane halka kullandığınızda oluyor. çok sık degil tam bitmesine yakın kurdelaları üst üste yerleştirirseniz sonuç daha iyi oluyor..tabii hala ufak tefek hatalar yapıyorum ama bence çok şirinler...

buda benim çılgınlıklarımı  izlerken kızımın halı üstüne yaptığı boncuklu insan motifi...toplamaya kıyamadım hemen resmini çekip yayınlamak istedim böylece yıllar sonra hoş bir anı olur kendisine...

20 Ocak 2010 Çarşamba

YENİ HOBİ DÜNYAM EL YAPIMI PEÇETELİKLER

Sevgili mügenin blogunda görerek acaba yapabilirmiyim diye başlayan bir kurdela ve boncuk dünyasına yolculuk benimki...akşamları günün yorgunluğunu atmak için farklı şeyler yaratmak için harika bir uğraş benimkisi. gerçi bu heves ne kadar sürer bilmiyorum ama bu aralardaki en büyük tutkum şu anda.
bu konu ile ilgili bir çok siteyi ziyaret ettim çeşitli fikirler edindim.ama sonuçta hepsi benim zevkim olarak ortaya çıktı.
ilk başta çok hatalar yaptım. deneye boza artık yolumu tutturmuş durumdayım.şimdi aklımda mügeden aldığım bir tüyo var onu uygulayacağım.eger başarırsam artık her yemek için bir tane peçetelik hazırlarım herhalde hadi bakalım artık hayırlısı...
bunlar ilk denemelerim.hepsini toplu göstermek istedim....şimdilik bunların hepsi hediye.akrabalarımın yemek takımlarına göre yapıp hediye ediyorum ilkini küçük görümceme hediye ettim.
aşağıda kızkardeşime cici annemize ve kendime yaptıklarım var ama kafamda çoook daha planlanan kişi var. sanırım bu araki hediyelerim bunlar olacak.. herkese duyurulur...


bunların adı gökkuşagı halkaları tek sıra peçete halkası ve renkli pulları uhu ile yapıştırarak yaptıklarım...iyice sıkıştırın derim yaparsanız tamam deyip bitirirseniz boşluklar kalabiliyor tecrübe konuşuyor bilginiz olsun..

ister tek tek ister ikili üçlü kulanılabiliyor. bence neşeli bir dost yemeğinde yada bir kahvaltıda harika olur değilmi....bunlar tabiiki benim adıma yakışıyor çünkü..

KESTANELİ İÇ PİLAVLI TAVUK DOLMASI



Kestaneli iç pilav:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 soğan
  • 3 kaşık tereyağ
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı kuşüzümü
  • 2 kesme şekeri
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz
  • 1 su bardağı haşlanmış kestane
  • 3 su bardağı tavuk suyu
tavuk:
  • orta boy tavuk
  • 1 soğan
  • 1 havuç
kızartma sosu:
  • 2 kaşık yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • yarım limon suyu
  • 1 yemek kaşığı salça
yapılışı:
  • tavuk bütün doğranmış sogan ve iri parçalara bölünmüş havuç ile 10 dakika haşlanır.
  • tavuk alınıp ılınmaya bırakılır.
  • pilav için pirinç kaynar su tuz ve 1 kaşık limon suyu ile yarımsaat dinlendirilir.
  • pirinç süzülüp iyice yıkanır.
  • tereyağ eritilipyemeklik doğranan soğan ve dolmalık fıstık kavrulur.pirinç atılıp kavrulur.suda bekletilmiş kuş üzümü baharatlar eklenip tavuk suyu eklenir.
  • haşlanmış kestane 1 tatlı kaşığı tereyağ ile hafifce kavrulup pilava eklenir.
  • suyu çekene kadar pişirilir.
  • tavuğun içi pilavla doldurulup dikilir.
  • fırın tepsisine konur.
  • sos malzemeleri çırpılıp tavuğun üzerine sürülüp fırınlanır.
  • iyice kızardıktan sonra fırından çıkarılıp süslenerek servis yapılır.
  • şimdiden afiyet olsun.

18 Ocak 2010 Pazartesi

NURANIN SOFRASI



Aslında geç kalmış bir sofra.bizim altın günümüzün nuranda olan soframız. ellerinize sağlık canlarım...






patatesli börek





ev yapımı baklava



peynirli poğaca


hindistancevizli ıslak kek



yoğurtlu ve mayonezli patates salatası


fındıklı kurabiye

üzümlü kek


kremşantili meyve salatası


haşaşlı lokum




peynirli milföy

sofradaki bir detay ben çok hoşuma gitti her bardağa ayrı bir renk mandal takılmıştı. böylece kimsenin bardağı karışmadı. o kadar kalabalıkta bu önemli oluyor tabii ki.
tülayda görüşmek üzere....

ISLAK KURABİYE