18 Şubat 2011 Cuma

STARBUCK KEKİ VE BİRİCİK GÖZBEBEĞİM DUYGUMA NİCE YILLAR

Aslında çikolata pek bana hitap etmez ama starbuckın brownisine bayılıyorum.
karnım tıkabasa tok olsa bile midemde bu lezzet için her zaman yer vardır.
BU arada bu gün benim sevgili ilk kızım duygunun yaşgünü.. bazen düşünüyorumda ne kadar çabuk geçiyor zaman.saçlarını yandan toplayıp dışarıda dolaşmalrımız,eskişehirden her dönüşümde teyzem ne getirdi diye beklemeleri,apımcım demesi nedeniyle yıllarca herkesin bana apımcım diye hitap etmesi,sinemadan korkup beni zorla çıkardıktan sonra teyzem istedi diye herkese anlatmasını,mc donald maceralarımızı ...kocaman yerine komacan demesini hatırlıyorum..şimdi komacan bir kız üniversitede.. iyiki doğdun bebeğim...
seni seven hep biri olacak.................
malzemeler:
  • 160grmilka sütlü bitter çikolata
  • 2 yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
  • 4 çorba kaşığı kakao
  • 4 çorba kaşığı damla çikolata
  • 1 çay bardağı +1 kaşık un
  • yarım vanilya
yapılışı:
  • çikolata benbari usuli eritilir.
  • yumurta ve şeker iyice çıpılır.
  • sıvıyağ eklenip çırpılır.
  • eritilmiş çikolata eklenir.
  • un kakao vanilya eklenip karıştırılır.
  • en son çikolata parçaları eklenip yağlanmış küçük dikdörtgen borcama dökülür.
  • 170 derecede pişirilir.
  • şimdiden afiyet olsun.

10 Şubat 2011 Perşembe

GÜVEÇTE KÖFTE

bizim ünlü babaanne köftesini farklı bir şekilde sunumu ile karşınızdayım.
bu sefer köfteleri tefalin ızgarasında pişirdim.
bulgur pilavı ve patatesi güvece koyup domates sosu ile 10 dakika fırınlayıp servis yaptım..
tavsiye ederim yemek yemek zevki ortaya çıkıyor...
şimdiden afiyet olsun..

7 Şubat 2011 Pazartesi

TOPKAPI TAVUK

ne kadar hoş bir görüntü değil mi bazen sizede olurmu bilmem farklı tadlar ister canım.. bizim evde genelde türk mutfağı ağırlıklıdır aslında.. ecrinde güçlüde farklı lezzetlere fazla açık değillerdir.
bu yemek benim için  böyle kremalı soslara bayılan benim...onlarsa tereyağında kızarmış tavuk ve elma dilimi patatesle yetindiler o gece....:)
malzemeler:
  • 2-3 tane ince gögüs fleto
  • 1 kaşık tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu
  • 1 çay bardağı krema
  • karabiber
  • 1 yemek kaşığı mantar
  • 1 yemek kaşığı mısır
  • 3-4 kornişon turşu
yapılışı:
  • tavuk ince fletolar tereyağında kızartılır
  • diğer tarafta tereyağ eritilip mantar ilave edilip kavrulur. limon kabuğu eklenip 1-2 çevrilip krema eklenir.
  • krema kendini çekince altıkapatılıp karabiber mısır karıştırılıp fletoların üzerine dökülür.
  • turşu ve elma patatesle servis yapılır.
  • şimdiden afiyet olsun.

6 Şubat 2011 Pazar

ECRİN VE SERPİN İÇİN KARNE PARTİSİ 2011 CANIM YENGEMİN YAŞGÜNÜ

KIZIM VE KUZENİ SERPİNİN İLK KARNE PARTİLERİNİ BU GÜN KUTLADIK İKİSİNİNDE KARNELERİ HARİKA DİLERİM BİR ÖMÜRDE BU KADAR BAŞARILI OLUR CANLARIM..
YUKARIDAKİ DAVETYELER ECRİNE AİT.BU PARTİNİN TEMESI TİNKERBELLDİ.O YÜZDEN HERŞEY GÖRECEĞİNİZ GİBİ YEŞİL VE SARI...

SOFRADAKİ MENÜYÜ ECRİN VE SERPİN BELİRLEDİ BEN YAPTIM. BUYRUN LÜTFEN..
 TABAĞA KOYARAK SERVİS YAPTIĞIM MERCİMEK KÖFTESİ
 ŞAMFISTIKLI SULTAN LOKUMU
 ŞAMFISTIKLI GLAZÜRLÜ LİMONLU KEK
 ZEYTİNYAĞLI DOLMALAR
 SÜTLÜ KADAYIF
 TAVUK PANE
 ECRİN VE SERPİN YAZILI KURABİYELERİMİZ
 ISPANAKLI BÖREK
 ÇİKOLATALI KURABİYE
 ÇİKOLATALI TURTA


 PEYNİRLİ POĞACA
 PEYNİRLİ, SİĞARA BÖREĞİ
 FIRINDA TEREYAĞLI MANTAR
 BEŞAMEL SOSLU TAVUK
 RUS SALATASI
PEMBE SALATA
HAYDARİ
 BUGÜN AYRICA KIZLARIMIN YAPTIKLARI RESİMLERLE MİNİ BİR SERGİDE YAPTIK...

 SANDALYELERİ SARI VE YEŞİL TÜLLERLE SÜSLEDİM

 SALONUN HER YERİNE YEŞİL VE SARI DALLAR VARDI TINKIRBELLİYİZ YA..
 BU GÜN İÇİN YAPTIĞIM PEÇETELİKLER

KARŞINIZDA TINKERBEL PASTAM...
HEDİYE VE PASTALARIYLA ÇOK MUTLUYDU MELEKLERİM....BU ARADA KIYAFETLERİNİ MİNE ABLAM YAPTI YARINDA SERPİNLERDE PARTİYE DEVAM EDECEKLER EN YAKIN ZAMANDA O RESİMLERİDE YAYINLARIM ..SEVGİYLE KALIN
BU ARADA BUGÜN CANIM YENGEMİNDE YAŞGÜNÜ ..NİCE MUTLU YILLARA YENGELERİN HASI BİZ SENİ ÇOOK SEVİYORUZ. TÜM SEVGİMİZLE....

ESKİLERDEN POTPORİLER...