ISPANAK PASTASI



yapılışı:
  • Yarım kilo ıspanak
  • 3 yumurta
  • 1 çorba kaşığı tepeleme un
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 küçük kuru soğan
  • tuz, karabiber
İçine:
  •  500 gram süzme yoğurt
  • *2-3 diş sarımsak
  • *2-3 adet közlenmiş kırmızı biber

 Yapılışı:
  • Ispanaklar haşlanıp,suyu süzüldükten sonra blenderden geçirilir.
  •  Yumurtaların sarılarıyla beyazlarını ayrılır
  •  Yumurta sarılarını ve ıspanağı bir kaba alınıp tuzu ve karabiberi ekleniyor.
  •  Bu arada kıyılmış soğanı kavurup soğuyunca ıspanak, yumurta karışımına ilave ediyoruz.
  •  Tel çırpıcı ile iyice çırpılır. En son unu da ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
  •  Yumurta aklarını mikserin en yüksek devrinde 2-3 dakika çırpıp kar haline getiriyoruz.
  •  Diğer karışıma ilave ederek yavaş yavaş, havasını söndürmeden karıştırıyoruz.
  •  Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökerek düzgünce yayıyoruz.
  •  180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir
  •  Fırından çıkınca 1 dakika bekletip henüz sıcakken pişirme kağıdı ile birlikte rulo yapıp 5 dakika bekletiyoruz.
  •  İçi için sarımsakları dövüp tuz ilave ederek süzme yoğurtla karıştırıyoruz.
  •  Hazırladığımız karışımı ıspanak rulosunun içine sürüyoruz.
  •  Üzerine közlenmiş biberleri konur
  •  Tekrar rulo yapılıp üzerine yoğurtlu karışım sürülüp süslenir
  • şimdiden afiyet olsun
 

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

BİR NİŞAN MASALI VE NİŞAN MENÜSÜ

PİNYATA YAPIMI

TAVUKLU VE HARDAL SOSLU KUSKUS SALATASI p.d.ç.s.e.40