BOSTANA

SOSLU MISIR MEZESİ

 

gerçekten çok farklı bir lezzet mısır seviyorsanız mutlaka deneyin derim

malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 talı kaşığı domates -biber salçası
• tuz,karabiber nane kekik kimyon
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• üzeri için bir kaşık zeytinyağı

yapılışı:

• sıvıyağ tavaya konur yarımay şeklinde doğranan soğan eklenip pembeleştirilir içine mısır konup suyu çektirilir salça eklenip iyice karıştırıldıktan sonra baharatları eklenip altı kapatılır.
• ılık yada soğuk servis edilir

şimdiden afiyet olsun

MISIRLI ENGİNAR

buda enginarın mısırlı hali....evde garnitür kalmayınca yaptım eskisinden çok daha fazla talibi oldu...
afiyetler olsun efendim...

PATLICAN SALATASI SOSLU

malzemeler:

• 1 kavanoz közlenmiş patlıcan
• yarım demet maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 kaşık sıvıyağ
• pulbiber

yapılışı:

• közlenmiş patlıcan süzülüp ocağa alınır kısık ateşte iyice suyu çektirilir.
• diğer tarafta yağ kızdırılıp için sarımsak rendelenir altı kapatılıp pulbiber eklenir
• ılınan patlıcan tabağa alınır üzerine ince doğranmış maydanoz ekilip aromalı yağ üzerine gezdirilir
• şimdiden afiyet olsun

SEKİZİ BİR YERDE

• portakal yatağında kereviz
• patlıcan salatası
• mücver
• sarma
• rus salatası
• şişte domates
• peynir
• kuru cacık

kayınpederimin en sevdikleri bir arada.....

kayınpederimin 80.yaşgünü

SÜPRİZ CUPKEK

dillere destan cupkekim tadı harika süprizi harika görüntüsü harika daha ne olsun.

malzemeler

2 yumurta

1 bardak şeker

1çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

2 kaşık kakao

1 vanilya 1 kabartma tozu

2 bardak un

içi için:

1 cay bardağı Hindistan cevizi

1 yumurta akı

2-3 kaşık pudra şekeri

üzerine

1 su bardağı süt

1 krem şanti

yapılışı:

önce iç malzeme hazırlanıp 12 tane yuvarlanır.

kek malzemeleri çırpılır.

cupkek kaplarına önce biraz kek karışımı koy

üzerine 1 top Hindistan cevizli top koyun

üzerine yine kek malzemesi konur

180 derecede pişir

iyice soğunca krem santi ile süsleyin

afiyet olsun.

LEBLEBİ TOZU KURABİYESİ

bağ pastanelerinin muhteşem lezzeti...benim gibi leblebi tozu hastasıysanız mutlaka tavsiye ederim

CEVİZ PÜRELİ PEKMEZ SARMA

CADILAR BAYRAMI KURABİYESİ

ISPANAK PASTASI

yapılışı:

• Yarım kilo ıspanak
• 3 yumurta
• 1 çorba kaşığı tepeleme un
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 küçük kuru soğan
• tuz, karabiber

İçine:

•  500 gram süzme yoğurt
• *2-3 diş sarımsak
• *2-3 adet közlenmiş kırmızı biber

 Yapılışı:

• Ispanaklar haşlanıp,suyu süzüldükten sonra blenderden geçirilir.
•  Yumurtaların sarılarıyla beyazlarını ayrılır
•  Yumurta sarılarını ve ıspanağı bir kaba alınıp tuzu ve karabiberi ekleniyor.
•  Bu arada kıyılmış soğanı kavurup soğuyunca ıspanak, yumurta karışımına ilave ediyoruz.
•  Tel çırpıcı ile iyice çırpılır. En son unu da ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
•  Yumurta aklarını mikserin en yüksek devrinde 2-3 dakika çırpıp kar haline getiriyoruz.
•  Diğer karışıma ilave ederek yavaş yavaş, havasını söndürmeden karıştırıyoruz.
•  Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökerek düzgünce yayıyoruz.
•  180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir
•  Fırından çıkınca 1 dakika bekletip henüz sıcakken pişirme kağıdı ile birlikte rulo yapıp 5 dakika bekletiyoruz.
•  İçi için sarımsakları dövüp tuz ilave ederek süzme yoğurtla karıştırıyoruz.
•  Hazırladığımız karışımı ıspanak rulosunun içine sürüyoruz.
•  Üzerine közlenmiş biberleri konur
•  Tekrar rulo yapılıp üzerine yoğurtlu karışım sürülüp süslenir
• şimdiden afiyet olsun

 

KELEBEK CUPKEK

DÜNYAM PRENSESİM....11 YAŞ 11 ÇEŞİT 11 ARKADAŞ

2 YAŞGÜNÜ 2 PASTA

DÜNYAM PRENSESİMİN AİLE YAŞGÜNÜ YEMEĞİ

MUHTEŞEM ATIŞTIRMALAR....

CANIM PRENSESİMİN 11 YAŞ GÜNÜ