PATATESLİ TAVA BÖREĞİ

hayat kurtaran tava böreğimin patateslisi biz bayıldık deneyin sizde çoook beğeneceksiniz....

malzemeler:

3 yufka

1 su bardağı süt

1 yumurta

yarım su bardağı sıvıyağ

3 patates

1 yemek kaşığı tereyağ

1 soğan

tuz,karabiber

yapılışı:

süt,yağ ve yumurta çırpılır.

patatesler haşlanıp ezilir.

tereyağda önce yemeklik doğranan soğan kavrulur.

içine ezilmiş patates eklenip kavrulmaya devam edilir.

tuz ve karabiberle tatlandırılıp soğumaya bırakılır.

yufkanın bir tanesi tavaya yayılıp  sütlü harç konur.

ikinci yufka üçe ayrılıp herbiri serilip sütlü harç konur.

patatesli harç eklenip 3. yufkada parçalanarak ve her katı ıslatılarak patatesli harcın üstü kapatılır.

yanlandan sarkan yufkalarda toplanır haçlanarak kapatılır.

kısık ateşte iki tarafıda kızartılır.

ılınınca servis yapılır.

şimdiden afiyet olsun