27 Nisan 2011 Çarşamba

FIRIN SÜTLAÇ

kızımın en sevdiği tatlıdır fırın sütlaç..normal sütlacı yediremiyorum ama fırın sütlacı kaşık kaşık götürüyor.
her zaman diyorum ya çocukları anlamak çok zor...
malzemeler:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı su
  • yarım su bardağı kırık pirinç
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 vanilya
  • 1 kaşık nişaşta
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı damla sakızı
yapılışı:
  • pirinç bir bardak suyu çekene kadar haşlanır.
  • süt ve şeker eklenip 10-15 dakika pişirilir.
  • tumurta sarısıve nişaşta yarım su bardağı suda ezilip kaynayan sütlaçtan alınan bir kaç kaşıkla ılıtılıp sütlaca eklenir.
  • altı kapatılıp vanilya veya damla sakızı eklenip karıştılır.
  • güveçlerin yarısına kadar doldurulup içi su dolu tepsiye konup fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • şimdiden afiyet olsun.

2 yorum:

lezzet sarayı dedi ki...

ellrerine sağlık çok güzel görünüyor.

cafe mercimek dedi ki...

Canım tatlı bişeler istediğinde azda olsa hemen sütlaç yaparım kendime,ellerine sağlık cok güzel olmuşlar

ISLAK KURABİYE