29 Kasım 2010 Pazartesi

BOSTAN SALATASI

malzemeler:
2 bostan patlıcan
2 çarliston biber
2 domates
4-5 diş sarımsak
tuz
zeytinyağı
limon
yapılışı:
patıcanlara bıçakla bir iki delik açılıp folyoya sarılır.
kızgın ateşte çevrilerek közlenir.
domates dilimlenip fırınlanır.
biber kızgın ateşte közlenir.
patlıcan ve biber temizlenip incecik kıyılır.
domateste küçüçük doğranıp salataya eklenir.
tuz limon suyu ve sarımsakla tadlandırılır.
üzerine zeytinyağı gezdirilip bol maydonozla süslenir.

3 yorum:

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Bayılıyorum her türlü salataya..Bostan salata da nefis gözüküyor,ellerine sağlık canım..
Afiyetle..

sevda deniz dedi ki...

patlıcanın közlenmişini çok severim ellerinize sağlık.çok güzel olmuş.sevgiler.

Sevil dedi ki...

ellerine sağlık alkımcım nefis görünüyor
sevgiler

ISLAK KURABİYE