29 Aralık 2011 Perşembe

2.ACİL TARİF... ÖZEL SOS YATAĞINDA HAVUÇ SOTE

YİNE KARDEŞİMİN ISRARI NEDENİYLE ACELEYLE YAYINLAMAK ZORUNDA KALDIĞIM TARİF...
malzemeler:
  • 3 tane havuç
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 3 kaşık mayonez
  • yarım demet dereotu
  • yarım demet yeşil soğan
  • 1 avuç ceviziçi
  • 3 kaşık sıvıyağ
  • yapılışı:
  • havuç soyulup rendelenir.
  • 2 kaşık sıvıyağ tavaya konup havuç içine konup kavrulur.
  • tuz ve karabiberle tadlandırılır.
  • soğumaya bırakılır.
  • soğuyan havucun içine 2-3 kaşık yoğurt,1 yemek kaşığı irice dövülmüş ceviz 1 kaşık mayonez ve yarım rendelenmiş sarımsakkomup karıştırılır.
  • sosu için yoğurdun içine kalan sarımsak rendesi,dereotu,yeşil soğan,mayonez sıvıyağ tuz ve kalan ceviziçi konup iyice karıştırılır.
  • borcama dökülür.
  • havuç top şeklinde yuvarlanıp üzerine dizilir.yeşil soğanla süslenip servis yapılır.
  • şimdiden afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

ESKİLERDEN POTPORİLER...