SOĞANLI SİNİ KEBABI

 

Benim gibi pişmiş soğanla büyük bir aşkınız varsa acilen yapılması gereken bir tariftir derim. deneyin pişman olmazsınız.....

malzemeler:

• 1 kilo dana kıyma
• yarım kilo soğan (ay şeklinde doğranmış ve tuzla hafif ovulmuş)
• 1 çay bardağı un
• 1 adet soğan rendesi
• 2 yumurta
• 4 domates rendesi
• sıvıyağ

yapılışı:

• kıyma soğan rendesi,un,karabiber,kırmızıbiber,tuz,limon kabuğu rendesi yoğrulur.
• yuvarlak borcamı yağla
• köfte harcının yarısını su yardımıyla borcama yayılır 
• üzerine domates rendesi sürülür.
• soğanları yerleştirilir.
• üzerine tekrar domates rendesi sürülür.
• üzerine kalan kıymayı parça parça yerleştirilir.
• üzerine tekrar domates rendesi dökülür.
• hafif sıvıyağ gezdirilir.
• mutlaka önceden ısıtılmış 2oo derecelik fırında 30 dakika pişirilir
• şimdiden afiyet olsun.