15 Şubat 2015 Pazar

SİRKELİ VE UNLU BÖREK


Malzemeler;

*4 adet yufka

*1 su bardağı sıvıyağ

*1 yemek kaşığı tepeleme un

*1 yemek kaşığı sirke

*patatesli harç

Hazırlanışı;

1.Öncelikle, yağ, un ve sirkeyi güzelce karıştırın.

2.İlk yufkayı bütün olarak tezgaha yayın  ve her yanını yumurta fırçası ile bolca yağlayın.

3.İkinci yufkayı da ilk yufkanın üstüne yayın ve aynı şekilde her yerini yağlayın. Yağlama işlemini yaparken sosun içindeki un dibe çökmesin diye karıştırmayı unutmayın.

4.Sigara böreği gibi üçgen parçalara bölün. Yaklaşık olarak 12 parça oluyor.

5.Yufkaların içine sigara böreğindeki gibi iç malzemesini konup sarılır

6 Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirdikten sonra artan sos malzemesini böreklerin üzerine sürün.

7.önceden 180 derecede ısıtılmış fırında börekleri kızarıncaya kadar pişirin.

Hiç yorum yok:

ISLAK KURABİYE