SOSLU KÖFTELİ KIZARTMA

malzemeler:

• 3-4 patates


• 1 kabak


• 1 patlıcan


• 3-4 sivribiber


• kızartmak için 1 su bardağı sıvıyağ

köftesi için:

• 250 gr kıyma


• 1 soğan


• 1 dilim ekmek


• tuz


• 1 çaykaşığı kimyon,kekik,karabiber

sos için:

• 5-6 domates


• 1 kesmeşeker


• 1 çay kaşığı tuz


• 2-3 diş sarımsak

yapılışı:
Tüm malzemeler soyulur ve sırayla kızartılıp bir kaba alınır.Köfte için kıymaya soğan rendelenir sütle ıslatılmış ekmek içi konup baharatlar eklenir.İyice yoğrulup minik köfteler yapılır.Yağda kızartılıp sebzelerin üstüne konur.. Sos için domateslerin kabukları soyulur,küçük küçük doğranır 1 yemek kaşığı sıvıyağda sarımsaklar öldürülür,sarımsaklar yağın içinden alınıp domatesler eklenir.Tuz ve şeker eklenerek pişirilir.sebzelerin üzerine dökülür. Şimdiden afiyet olsun