patlıcan salatası hep kuru soğanlı olacak değil ye buda taze soğanlısı bence kurusoğanlıdan dahada lezzetli oldu....
malzemeler:
- 2 patlıcan
- 3-4 kaşık sirke
- 1-2 diş sarımsak
- 3-4 kaşık zeytinyağı
- 1 avuç doğranmış taze soğan
yapılışı:
- patlıcanlar yıkanıp alimunyum folyoya sarılır.
- kızgın ateşte çevrilerek közlenirç
- soyulup incecik kıyılır.
- tuz sarımsak sirke ve ezytinyağı ile karıştırılıp 2-3 saat dinlendirilir.
- servisten önce yeşil soğan eklenip servis yapılır.
- şimdiden afiyet olsun.
1 yorum:
ben hep kuru soğanla yaparım, bir de böylesini deneyeyim...
Yorum Gönder