KURUPATLICAN VE DOMATES KAVURMASI

sıcak yaz günleri için ideal bir tarifle karşınızdayım.İftardada oldukça iyi giden hafif bir yemek..bizim evde çok sevildi.umarım sizde beğenirsiniz...

malzemeler:

• 7-8 tane kurutulmuş patlıcan
• 10 tane kurutulmuş domates
• 2-3 tane kurutulmuş biber
• 1 soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 kaşık sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• tuz,karabiber

yapılışı:

• kurutulmuş sebzeler yıkanıp 15-20 dakika haşlanır.
• süzülüp küçük küçük doğranır.
• sıvıyağ içinde yemeklik doğranan soğan ve rendelenmiş sarımsak kavrulup doğranmış sebzeler eklenir.
• iyice kavrulduktan sonra salça eklenip yarım çay bardağı sıcak su eklenip suyunu çekene kadar pişirilir.
• ılık yada soğuk servis yapılır.
• şimdiden afiyet olsun.