6 Temmuz 2009 Pazartesi

ETİMEK TATLISI


merhabalar canlarım bu aralar siteme girmek gerçekten çok zor oluyor.bu ay gerçekten çooook yoğunum. yer değişikliği yeni bir düzen oluşturma,insanlara alışmak,insanların sana alışması oldukça yoğun ve yorucu bir tempoda olmamı sağlıyor.
genede yaptıklarım çok hoşuma gidiyor sonuçlar ortaya çıktıkça içime dahada siniyor herşey...
bu tarif benim için özel bir tarif.bu tatlıyı ilk kez yengemle yapmıştık. sanırım 10-15 yıl önceydi. o gece o kadar çok tatlı şeyler yaptık ki anlatamam bu tatlının yanında çikolatalı bir pasta yapmıştık. sonrada bir güzel yemiştik gerçi ben çikolatalı pastayı yememiştim çünkü üzerinde bol kakao vardı!!!!
bu tarif o günlere ait. ama ben hep çok severek yaparım deneyin sizde beğenirsiniz mutlaka...
malzemeler:
  • 2 bardak şeker
  • 2 su bardağı kaynar su
  • 1 paket tuzsuz etimek

krema:

  • 1 litre süt
  • 5 kaşık un
  • 5 kaşık şeker
  • 1 kaşık nisasta
  • 1 kaşık katıyağ
  • 1 vanilya

üstü için:

  • 2 bardak soğuk süt
  • 2 poşet krem şanti
  • 1 su bardağı ceviziçi

yapılışı:

  • etimekler borcama dizilir.
  • 2 su bardağı şekerhızlı ateşte eritilir.2 su bardağı sıcak su eklenip biraz kaynatılır.
  • altı kapatılıp etimeklerin üzerine dökülür.
  • kreması için vanilya ve yağ hariç tüm malzemeler karıştırılıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
  • altı kapatılıp yağ ve vanilya eklenip iyice çırpılıp soğutulur.
  • soğumuş şerbetli etimeklerin üstüne krema dökülür.
  • en üstede krem şanti dökülerek dolaba konur. servis ten önce ceviz ekilerek servis yapılır.
  • şimdiden afiyet olsun.

4 yorum:

birsence dedi ki...

canımın içi ellerine sağlık...bende bu tatlıyı soğuk soğuk yemeye bayılıyorum..çok leziz oluyor seninkide nefis duruyor..ellerin dert görmesin..
sen kaako yemezmisin çikolatalı pasta yaptık ama yemedim kakao var diye yazmışsında..merak ettim sevmiyormusun yoksa alerjin falanmı var..bilmiyorum kakao alerjikmidir ama???

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

aynı tarifi kremasını irmikle yap sekerim oda nefis oluyor

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

MERHABA CANIM İZNİN OLURSA BİR DUYURUM OLACAK SENDE BUNU SİTENDE İSTER YORUM OLARAK SİTERSEN YAZI OLARAK YAYINLARSAN SEVİNİRİM
SEVGİLİ ARKADAŞALAR
Artık geleneksel olan İSTANBUL BULUŞMALARIMIZ’a bir yenisini daha ekliyor ve bu seferde bir piknik düzenliyoruz. Gelmek isteyen tüm arkadaşları ve seni aramızda görmekten mutluluk duyarım Tüm dostlar davetlidirler .Sadece bana mail yolu ile 11 agustos tarihine kadar bilgi aktarımında bulunmaları yereli olacaktır
Mail :birdemliksohbet@hotmail.com
Buluşma yerimiz BEŞİKTAŞ YILDIZ PARKI olacaktır.16 agustosta 10:00- 16:00 arasında bu mekanda sizleri agırlamak istiyoruz gelmek isteyen arkadaşlar lütfen tarafıma isim soyisim ve telefon olarak mail adresime mail atmalarını rica ediyorum
Sevgiler
http://birdemliksohbet.com

yildiz dedi ki...

Harika gözüküyor,tam yaz tatlisi.
Ellerine saglik.

ISLAK KURABİYE