DOMATES DOLMASI

en sevdiğim dolmalardan biridir.laf aramızda sevmediğim pek dolma yoktur ya herneyse.
bu dolmayı özellikle cocuklarınıza yedirebilirsiniz.hem yumuşak hemde çoook lezzetli.

malzemeler:

• 5-6 domates
• 100 -150 gr kıyma
• 1 avuç pirinç
• 1 kaşık sıvıyağ
• tuz sarımsak nane
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 soğan
• sıcak su
• 1 kesme şeker
• 2 kaşık salça

yapılışı:

• domatesler yıkanıp saplı kısımdan bir kabak acılıp domateslerin içi ovulur.
• soğan soyulup rendelenir.suyu sıkılıp kıymaya konur.pirinç,baharatlar salça 1 kaşık sıvıyağ eklenir.domates içleride ufak ufak doğranarak eklenir..karıştırılır.
• domatesin içi bu karışımla doldurulur.kapak yeniden kapatılır.
• domatesler tencereye yerleştirilip yarısına kadar sıcak su,salça,sıvıyağ tuz ve şeker karışımıyla doldurulur
• domatesler fazla eritilmeden pişirilir. şimdiden afiyet olsun
• ben iç kaldığı zaman köfte şekline getirip doolmaların yanına sıkıştırırım. rahmetli anneannem buna KOCA GÖRMEZ derdi.koca görmediğinden midir bilmem ama çok lezzetlidir.benden söylemesi...