6 Temmuz 2009 Pazartesi

GİRİT KABAGI DOLMASI

kızımın dolma aşkı yüzünden herceşit dolmayı dener oldum.bu kabakları pazarda görünce denemek istedim.iyiki denemişim sizede tavsiye ederim.
malzemeler:
  • 5-6 tane girit kabağı
  • 150 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1 avuç pirinç
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • tuz,karabiber,sarımsak tozu,nane
  • sıcak su
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 kesme şeker
  • 3 kaşık sıvıyağ

yapılışı:

  • kabakların başları kesilip içi oyulup tuz ve karabiber serpilir.
  • kıymanın içine rendelenmiş soğan,baharatlar ,pirinç,salça ve 1 kaşık sıvıyağ konup karıştırılır.
  • dolmanın içi dolduruup altı hafifce kesilerek tencereye konur.
  • sıcaksu,salça ,şeker ,tuz ,sıvıyağ karıştırılıp dolmaların üzerine dökülür.
  • suyunu çekene kadar pişirilir.şimdiden afiyet olsun.

1 yorum:

FERZAN dedi ki...

arkadaşım ellerine sağlık dolma nefis görünüyor,size afiyet olsun,sevgiler...

ISLAK KURABİYE