21 Şubat 2010 Pazar

CEVİZLİ PATLICANLI ETİMEK SALATASI

bu tarifi uzun zamandır denemek istiyordum. ilk gördüğümde hangi blogtaydı hatırlamıyorum ama herşey ayrı ayrı yapıldığı için bana çok tevaruatlı gelmişti.daha sonra başka tariflerle karşılaştım.
sonunda tamam dedim yapacağım tüm tarifleri karma haline getirdim bende bir iki nuans ekledim ve karşınızda benim patlıcanlı etimek salatam...
malzemeler:
  • 1 paket tuzsuz etimek
  • 1 küçük kavonoz patlıcan ezmesi
  • 3-4 tane közlenmiş kırmızıbiber
  • yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 3-4 kaşık mayonez
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 avuç dereotu
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
yapılışı:
  • süzme yoğurt,sarımsak tozu,tuz ve mayonez iyice çırpılır.1 su bardağı ayrılıp geri kalan sosa ceviz içi eklenir.
  • borcama bir sıra etimek dizilir.cevizli sosun hepsi dökülür.
  • 1 kaşık sıvı yağda sotelenmiş patlıcan püresi üzerine yayılır.
  • iki tane közlenmiş biber üzerine didilir.
  • bir sıra daha etimek konur.
  • ayrılan yoğurtlu sosla kaplanır.
  • buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir.
  • kırmızıbiber,ceviz içi ve dereotu ile süslenerek servis yapılır.
  • şimdiden afiyet olsun.

5 yorum:

Bengü dedi ki...

Çok değişik, ama patlıcanın olduğu herşeyi yiyebilirim. Ellerinize sağlık. Sevgiler.

annemineli dedi ki...

Değişik olmuş denemek isterim.Ellerine sağlık,sevgi ve saygılarrr....

HÜLYA dedi ki...

BİLİRİM BU LEZZETİ DAYANILMAZ BİR ŞEYDİR.. ELLERİNE SAĞLIK CANIM... HARİKA OLMUŞ

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

Patlıcalı olunca harika olur ellerinize sağlık...

www.buramburam.blogspot.com/

sarı mutfak-hande dedi ki...

annem yemiş almış tarifini banada yap yap diyordu en kısa zamanda denemem lazım
ellerine sağlık

ESKİLERDEN POTPORİLER...