Bu tarifi sevgili yeşilkividen aldım. teşekkürler...malzemeler:
- 1teremyağ (yumuşamış)
- 1 su bardağı yoğurt
- yarım çaybardağı sirke
- yarım çay bardağı şeker (ben 1 çorba kaşığı koydum)
- 2 yumurta (birinin sarısını ayırın)
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kabartma tozu
- un
iç malzeme:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2-3 kaşık sıvıyağ
- 1 soğan
- tuz karabiber nane
yapılışı:
- yeşil mercimeğin kara suyu için kaynatılıp suyu dökülür ve iyice haşlanır.
- sıvıyağda yemeklik doğranmış soğan kavrulur haşlanmış yeşil mercimek eklenip kavurmaya devam edilir.baharatlar eklenip altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
- hamur için bütün malzemeler karıştırılıp kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır.
- ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp içine mercimekli harç konup kapatılır.
- üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir.
- 180 derecede pişirilir.
- şimdiden afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder