6 Aralık 2009 Pazar

ÇILBIR


bazen sizede olurmu bilmem evde ne yemek olursa olsun canınız farklı bir şey ister o gün benim canımda çılbır istedi.sevdiğim tüm lezzetlerin birleştiği bir şölen bence kendileri.
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • bol tuz
  • bol su
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • nane

yapılışı:

  • derin bir tencereye bol su konup 1 yemek kaşığı sirke ve 1 çorba kaşığı tuz konup kaynatılır.
  • yumurtalar içine kırılıp yukarıya çıkana kadar pişirilir.
  • yoğurt+sarımsak tozu ve 1 çay kaşığı tuz çırpılır.
  • sıvıyağ tavada kızdırılıp altı kapatılır. kırmızı pul biber eklenip karıştırılır.
  • iyice süzülerek alınan yumurtalar tabağa konup üzerine bol yoğurt ve yağlı sos eklenerek nane eşliğinde servis yapılır.
  • şimdiden afiyet olsun



2 yorum:

HÜLYA dedi ki...

sarımsaklı yoğurt hııım nefis neye girse ayrı lezzet katıyor valla. ellerine sağlık canım

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım benim nasılsın ecrin perisi nasıl oldu ..
aysu şükür iyi oldu ve şimdi okula başladı
sen nasılsın gecmiş bayramın da mübarek olsun tatlım
çılbırıda cok severim ellerine saglık nefis olmuş
kocaman öpüldün şekerim

ISLAK KURABİYE