30 Eylül 2009 Çarşamba

SÜTLÜ İNCİR TATLISI


babacığımın en sevdiği tatlıdır kendileri. hem yapımı kolay hem tadı muhteşem. mutlaka ama mutlaka deneyin...
malzemeler:
  • 15-20 tane kuru incir
  • yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
  • 1 avuç şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1-2 su bardağı süt
  • şamfıstığı
yapılışı:
  • kuru incirler yıkanıp az suda 5 dakika haşlanır.
  • incirler soğurken ceviz içi,şeker ve yağ bir kapa konup kısık ateşte hafifçe pişirilir.
  • soğuyan incirlerin sapları kesilerek içleri açılır.
  • cevizli harçla içleri iyice doldurulup tepsiye dizilir.
  • tüm incirler bittikten sonra üzerine süt dökülüp harlı ateşte sütün çekmesi sağlanır.süt kaynayıp kabarınca incirlerin üstünü örter böylece.
  • sütünü çekince altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
  • şamfıstığı ile süslenerek servis yapılır.
  • benim incirler çok küçüktü o yüzden fazla yapmak zorunda kaldım. siz daha iri incirle deneyin bence...
  • şimdiden afiyet olsun

4 yorum:

sevimlimutfak dedi ki...

Çok sevdiğim, fakat hala deneyemediğim tatlıdır.En kısa zamanda denicem. Ellerine sağlık. Sevgiler...

hdidem95 dedi ki...

rahmetli anneannem yapardı anılarımı tazeledin ellerine sağlık canım sevgiler

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

günaydın balım ee babanın sevdiği kadarda var balım harika olmuş bence malzeme listesine şam fıstıgını da yaz
sevgiler

neseersoy dedi ki...

Çok güzel görünüyor , ellerine sağlık.
Sevgilerimle

ISLAK KURABİYE