6 Kasım 2009 Cuma

ACILI ZEYTİNYAĞLI PIRASA


Malzemeler:
  • yarım kilo pırasanın beyaz kısmı
  • 1 havuç
  • 1 avuç pirinç
  • 1 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 2 çay kaşığı isot
  • 3-4 kaşık zeytinyağı
  • 2 kesme şeker
  • tuz
  • kaynarsu
  • yarım limon

yapılışı:

  • pırasanın beyaz kısımları küçük kçük doğranır.
  • havuç temizlenip yuvarlak dilimler halinde doğranır.
  • tencereye zeytinyağ konup pırasa ve havuç konup hafifçe kavrulur.
  • salça ve baharatlar eklenip üstüne çıkacak kadar kaynar su konur.
  • pirinç eklenip suyunu çekene kadar pişirilir.
  • altı kapatılıp yarım limon suyu sıkılıp karıştırılır.
  • soğutulup servis yapılır.
  • şimdiden afiyet olsun.

1 yorum:

pembe tatlar dedi ki...

Hımm elerine sağlık canım...

Mutlu pazarlar...

ESKİLERDEN POTPORİLER...