6 Kasım 2009 Cuma

KABAK MÜCVER

Benim çok sevdiğimbirsebzedir kabak.. mücverde bence en muhteşem hallarinden biri..
malzemeler:
  • 3 sakız kabak
  • yarım demet yeşil soğan
  • yarımdemet dereotu
  • 1 çay bardağı ufalanmış peynir
  • 1 yumurta
  • 3-4 kaşık un
  • tuz,karabiber saımsak tozu,kırmızıbiber,kuru nane
  • sıvıyağ
  • yarım paket kabartma tozu

yapılışı:

  • kabak rendelenir.
  • yeşil soğan,dereotu incecik doğranıp kabağa eklenir.
  • diğer malzemelerde eklenip harç hazırlanır.
  • sıvıyağ tavaya konup kızdırılır.
  • bir yemek kaşığı harçtan alınıp kızgın yağda önlü arkalı pişirilir.
  • havlu kağıdın üzerine alınıp fazla yağı süzülür.
  • sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapılır.
  • şimdiden afiyet olsun.

1 yorum:

karamel mutfak dedi ki...

çok leziz görünüyor ellerinize salık.

ISLAK KURABİYE