KIYMALI SİGARA BÖREĞİ

böreklerin şahı sigara böreğinin farklı bir tadı...ben eskiden içi çiğden koyardım .bazen süprizle karşılaşa biliyordum şimdi kıymayı kavuruyorum çooook daha lezzetli oluyor..
malzemeler:

• 3 yufka
• 250 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 biber
• 1 domates
• tuz ,karabiber
• 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
• kızartmak için yağ

yapılışı:

• sıvıyağ tavaya konup yemeklik doğranan soğan ve biber eklenip hafifce sotelenir.kıyma eklenip suyunu salıp çekmesi beklenir.
• domates rendelenip eklenir. baharatla lezzetlendirilip iyice suyu çektirilir.
• altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
• yufkalar 8 e bölünür.
• herbir üçgene bir tatlı kaşığı iç konup sarılır.
• bol yağda kızartılır.
• şimdiden afiyet olsun.