26 Mayıs 2010 Çarşamba

KATMER POĞACASI

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı kuru maya
2 çay kaşığı tuz
3 çay kaşığı şeker
3,5 bardak un
arasına:
75 gr tereyağ
100 gr peynir
Yapılışı:
ılık süt,şeker ve maya karıştırılır.
10 dakika bekletilir.
sıvıyağ,yumurtanın akı,un,tuz eklenerek yoğrulur.
8 parçaya ayrılır.
herbiri 20 cm açılır.her birinin üstüne yağ sürülüp üstüste konur.
en üstekine yağ sürülmez.
fazla bastırmadan açılır.
8-10 parçaya sigara böreği şeklinde kesilir.
içine peynir konulupsarılır.
üstü kapatılarak 45 dakika mayalanır.
üzerine yumurta sarısı sürülerek  180 derecede pişirilir.
şimdiden afiyet olsun

Hiç yorum yok:

ESKİLERDEN POTPORİLER...