KATMER POĞACASI

Malzemeler:

1 su bardağı ılık süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1 yemek kaşığı kuru maya

2 çay kaşığı tuz

3 çay kaşığı şeker

3,5 bardak un

arasına:

75 gr tereyağ

100 gr peynir

Yapılışı:

ılık süt,şeker ve maya karıştırılır.

10 dakika bekletilir.

sıvıyağ,yumurtanın akı,un,tuz eklenerek yoğrulur.

8 parçaya ayrılır.

herbiri 20 cm açılır.her birinin üstüne yağ sürülüp üstüste konur.

en üstekine yağ sürülmez.

fazla bastırmadan açılır.

8-10 parçaya sigara böreği şeklinde kesilir.

içine peynir konulupsarılır.

üstü kapatılarak 45 dakika mayalanır.

üzerine yumurta sarısı sürülerek  180 derecede pişirilir.

şimdiden afiyet olsun