20 Mayıs 2010 Perşembe

PATATESLİ BAHAR SALATASI

Görümcem patatesli lezzetleri çok sevdiği için son dakikada yaptığım bir salata.bir çok salatanın karması şeklinde oldu ama çok ta lezzetli oldu laf aramızda...
malzemeler:
  • 7-8 patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2-3 kaşık limonsuyu
  • 2 havuç
  • 7-8 tane kornişon turşu
  • 1 avuç haşlanmış bezelye
  • 1 avuç doğranmış taze soğan
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 3-4 kaşık mayonez
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
yapılışı:
  • patatesler soyulup iriparçalar şeklinde kesilir.
  • tencereye konup haşlanır.süzülüp ezilir.içine tereyağ,tuz,limon suyu eklenip iyice harmanlanır.
  • ikiye ayrılıp yarısı içine streç serilmiş kalıba bastırılarak yerleştirilir.
  • diğer tarafta havuç rendelenip 2 kaşık sıvı yağda sotelenir.bir çay bardağı kadar ayrılıp geri kalanına taze soğan,bezelye eklenip karıştırılır.
  • kalıba yerleştirilen patatesin üzerine dökülür.
  • ayrılan patates ile üzeri kapatılır.
  • yoğurt,mayonez ve sarımsak tozu iyice çırpılır.
  • patates pastası servis tabağına ters çevrilir.üzerine yoğurtlu sos dökülür.
  • süslenerek servis yapılır.
  • şimdiden afiyet olsun.

3 yorum:

aydilber dedi ki...

ellerine sağlık çok hoş bir görüntü

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerinize saglik .

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ÇOK ŞIK OLMUŞ ELLERİNİZE SAĞLIK

ESKİLERDEN POTPORİLER...