4 Mayıs 2010 Salı

KIYMALI KOL BÖREĞİ

duygumun yaptığı bir börek...tüm aileden tam not aldı...
malzemeler:
4 yufka
1 su bardağı süt
1 yumurta
yarım su bardağı sıvıyağ
250 gr kıyma
2 soğan
2-3 kaşık sıvıyağ
tuz karabiber
yapılışı:
tavaya 3 kaşık sıvıyağ konup yemeklik doğranmış soğanlar kavrulur. içine kıyma eklenip suyunu salıp çekmesi sağlanır.tuz ve karabiber eklenerek iyice kavrulur.altı kapatılıp soğutulur.
süt ,sıvıyağ ve yumurta iyice çırpılır.
1 yufka serilir.sos hertarafına sürülür.
ikiye katlanır.gene sos sürülür.
iç malzeme yayılıp rulo şeklinde sarılır.
yuvarlak tepsiye daire şeklinde sarılır.
üzerine kalan sos sürülüp 180 derecede pişirilir.
şimdiden afiyet olsun..

5 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Çok severim ellerinize sağlık.

Saygılar.

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Ellerine saglik canim cok nefis olmus...
Sevgiler

Birsel ve İrem dedi ki...

Kızım çok sever, uzun zamnadır yapmıyordum, güzel fikir.
Ellerinize sağlık, harika görünüyor, afiyet olsun.
Sevgiler.

defneylebirlikte dedi ki...

HARİKA GÖRÜNÜYOR GERÇEKTEN DE...

kizilciksurubu dedi ki...

Cok lezzetli görünüyor, ellerine saglik.
Sevgiler.

ISLAK KURABİYE