KIYMALI KOL BÖREĞİ

duygumun yaptığı bir börek...tüm aileden tam not aldı...

malzemeler:

4 yufka

1 su bardağı süt

1 yumurta

yarım su bardağı sıvıyağ

250 gr kıyma

2 soğan

2-3 kaşık sıvıyağ

tuz karabiber

yapılışı:

tavaya 3 kaşık sıvıyağ konup yemeklik doğranmış soğanlar kavrulur. içine kıyma eklenip suyunu salıp çekmesi sağlanır.tuz ve karabiber eklenerek iyice kavrulur.altı kapatılıp soğutulur.

süt ,sıvıyağ ve yumurta iyice çırpılır.

1 yufka serilir.sos hertarafına sürülür.

ikiye katlanır.gene sos sürülür.

iç malzeme yayılıp rulo şeklinde sarılır.

yuvarlak tepsiye daire şeklinde sarılır.

üzerine kalan sos sürülüp 180 derecede pişirilir.

şimdiden afiyet olsun..