7 Haziran 2010 Pazartesi

NOHUTLU BULGUR PİLAVI

Havanın serinlediği bu günlerde kızımın istediği nohutlu pilav...dolapta her zaman haşlanmış nohut bulundurmak harika bir kolaylık....
malzemeler:
1 su bardağı köy bulguru
1 soğan3-4 kaşık sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
yarım su bardağı nohut
1 yemek kaşığı biber salçası
3-4 domates
1 çarliston biber
tuz karabiber,şeker
2 su bardağı sıcak su
yapılışı:
tencereye sıvı ve tereyağ konup yemeklik doğranan soğan ve biber konup kavrulur.
yıkanmış bulgur eklenip kavrulmaya devam edilir.
rendelenmiş domates ve salça eklenip kavrulduktan sonra su,tuz karabiber,şeker ve nohut eklenip pişirilir.
suyu çekince altı söndürülüp 10-15 dakika demlendirilerek servis yapılır. şimdiden afiyet olsun

Hiç yorum yok:

ISLAK KURABİYE