14 Haziran 2010 Pazartesi

PİYAZ

bayılırım piyaza hele ciğerin yanında harika olur. eski bir tarif aslında .kayıtlarımda var sanıyordum ama baktım ki yok e yapmalı tabiki tarifi hemen yazmalı....
malzemeler:
1 su bardağı fasulye
1 iri soğan
1 domates
sirke tuz limon
yapılışı:
akşamdan ıslatılan fasulye ertesi gün haşlanır.
süzülüp içine tuz ve sirke konur.bu işlemi sıcakken yaparsanız sosu içine çeker fasulye yoksa çok yavan oluyor bende hiç hoşlanmıyorum.
soğan piyazlık yani yarımay şekinde doğranıp tuzla ovulur.fasulyeye eklenir.
domates te doğranıp fasulye ile karıştırılır
servis yapılır.
şimdiden afiyet olsun

3 yorum:

HÜLYA dedi ki...

eline sağlık canım . özellikle köftenin yanında yemeye bayılırım.. afiyet olsun sevgiler

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık çok leziz görünüyor.

Saygılar.

oznurunelemekleri dedi ki...

ellerine sağlık hayatımm ben piyaza bayılırım hele birde yanında köfte varsa hımmmmm sevgilerimle

ESKİLERDEN POTPORİLER...