ZEYTİNLİ BROKOLİ SALATASI

B u hafta oldukça yoğundu benim için.gelecek haftada böyle olacak gibi duruyor.

bu gün geçikmeli olarak kızım yaşgününü kutladık arkadaşlarımla.sabah kahvaltısında toplandık gerçi sofraya oturana kadar bayağı vakit kaybetsekte oldukça güzel bir gün geçirdim.bu gün ile ilgili ayrıntılar daha sonra şimdi size çok sevdiğim bir brokoli tarifi vereyim...

malzemeler:

• yarım kilo brokoli


• yarım demet taze soğan


• 1 çay bardağı yeşil zeytin


• 1 çay bardağı zeytinyağ


• limon,tuz


• 2 havuç

yapılışı:

• brokoli ve havuçlar yıkanıp küçük parçalara ayrılıp hafifce haşlanır.


• süzülüp kaba konur.


• üzerine zeytinyağ,limon vetuzdan oluşan sos dökülüp 1-2 saat arasıra karıştırılarak bekletilir.


• en son tazesoğan ve zeytin eklenerek servis yapılır.


• şimdiden afiyet olsun.