ZEYTİNYAĞLI BAKLA

çok az süre pazarlarda görülen baklaya bayılırım ben...hele üzerine sarımsaklı yoğurt dökülürse yemede yanında olur vallahi....

malzemeler:

• yarım kilo bakla
• 2 baş soğan
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• tuz,şeker
• 1 yemek kaşığı un
• bie demet dereotu

yapılışı:

• derin bir kaba su konup bir yemek kaşığı un eklenip karıştırılır.
• baklalar temizlenip bu suyun içine doğranır.
• tencereye yağ konup soğanlar yemeklik doğranıp kavurulur.
• sudan alınan baklalar eklenip ocağın altı kısılarak baklaların renginin dönmesi sağlanır.
• üstüne çıkacak kadar sıcak su,2 kesme şeker,tuz eklenerek pişirilir.
• bir gece dolapta dinlendirildikten sonra servis öncesi ince kıyılmış dereotu ile servis yapılır.
• şimdiden afiyet olsun.