BU TARİFİ P.D.Ç.S.E.30 ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİ YAPAN SUSAMCÖREKOTU NA GÖNDERİYORUM SEVGİLER VE SAYGILARizmirdeyken alsancakta bir yufkacı vardı en büyük özelliği baklava hamuru yapıp satmasıydı.bu dediğim en az 15 sene önce tabiiki. şimdi mertlik bozuldu artık herşeyin hazırı olduğu gibi baklava hamurununda vakumlanmış halini bulmak çok kolay. biz baklava hamuruyla genelde börek yaparız sizlerede tavsiye ederim acayip lezzetli kıyır kıyır bir börek olur benden söylemesi..
iç olarak en güzel kıymalı oluyor buda bir dip not arkadaşlar.
malzemeler:
- 1 paket hazır baklavalık yufka
- 300 gr kıyma
- 2 soğan
- 1 teremyağ erimiş
- tuz,karabiber,maydanoz
- 1 çay bardağı haşlanmış pirinç (istenirse ama tavsiye olunur)
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 yumurta
yapılışı:
- tavaya sıvıyağ konup soğanlar yemeklik doğranır hafif kavrulunca kıyma eklenir iyice kavrulur.tuz ve karabiber eklenir.
- altı kapatılıp haşlanmış pirinç ve maydanoz eklenir.
- tepsi yağlanır.yufkalar tek tek serilerek aralarına erimiş yağ gezdirilir(hafifce) yarısına gelinince harç konur diğer yufkalar yerleştirilir.
- en üste kalan yağ ile yumurta çırpılıp sürülür
- 175 derecede pişirilir. şimdiden afiyet olsun.
5 yorum:
Nefis ve degisik ellerine saglik....
BEN DE DÜŞÜNÜYORDUM AMA ŞİMDİ SİZİNKİNİ GÖRÜNCE KESİN YAPMAYA KARAR VERDİM . ÇOK GÜZEL GÖZÜKÜYOR , ELLERİNE SAĞLIK...
Gerçekten çok değişik bir börek olmuş.
Hem baklavalık yufka hemde içinde pirinç.
Harika gözüküyor.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
efenim ben geldim :))
bugun yogun bir gundu gunun stresini atmaya geldim birde ne göreyim alkımcım börek yapmış ah birde cay olsa hımm enfes olurdu demi
alkımcım evet ben çok denedim ve yaptım baklava yufkası ile börekler hemö çıtır çıtır oluyor hemde tadı harika oluyor daha denemeyen arkadaşlar hiç düşünmeden deneyin
neyse balım bu arada 30. ev sahibemize olan desteginden dolayı ayrıca tşk ederim sevgiler sevilll
Canimcigim,yok yok kimselere küsmedim.Malum hayat iste,bu aralar stresli geciyor..
Bu böregi mutlaka denemeliyim.Baklavalik yufkayi ben de kullaniyorum.Pirincli tadini merak ettim simdi.Ellerine saglik arkadasim,güzellikler seninle olsun.
Yorum Gönder