REVANİ

BU TARİFİMİDE P.D.Ç.S.E.29 U YAPAN ARKADAŞIMIZ KARABİBERİNMUTFAGI NAGÖNDERİYORUM SEVGİLER

Bu tarifi yıllar önce çalıştığım huzurevindeki hastalarımdan birinin eşinden almıştım. şimdiye kadar yediğim en lezzetli revanidir.tek tavsiyem bir gece buzdolabında bekletilmesi.

ben revanin içine herseferinde başka bir çerez koysamda en yakışan ikili portakal kabuğu ve ceviz içi.(bu arada yazıyı annem okusa çok kızar portakal kabuğu çerez mi diye biliyorum annem anlatım bozukluğu yaptım ss)

malzemeler:

• 1 su bardağı şeker


• 1 subardağı yoğurt


• 1 subardağı irmik


• 1 subardağı un


• 3 yumurta


• 1 kabartma tozu


• 1 vanilya


• 1 portakal kabuğu rendesi


• 1 su bardağı ceviziçi

şerbeti:

• 3 subardağı şeker


• 3 subardağı su


• yarım limon


• 1 vanilya

yapılışı:

• su ve şeker kaynatılır.limon suyu eklenir.5 dakika daha kaynatılır.altı kapatılıp vanilya eklenir. ılımaya bırakılır.


• hamur için şeker ve yumurtalar iyice çırpılır.diğer malzemeler eklenir.yuvarlak tepsiye dökülür.180 derecede pişirilir.


• fırından çıkarılıp 5 dakika dinlendirilip ılık şerbet dökülür.ve hemen dilimlenir.(şerbeti iyice çeksin diye)


• en az 2 saat sonra mümkünse 1 gece sonra ikram edilir.şimdiden afiyet olsun.