18 Ocak 2009 Pazar

YEŞİL SOĞANLI KABAK SALATASI p.d.ç.s.e.34


Benim uydurduğum bir tarif.ama favorilerim arasındadır. sizinde deneyince bağeneceğinize eminim. kabak yemem diyenlere bile yedirilmiştir.


malzemeler:


2 dal yeşil soğan


2-3 tane kabak


3 yemek kaşığı sıvıyağ


tuz,karabiber


dereotu


1 su bardağı süzme yoğurt


yapılışı:


yağ tavaya konuryeşil soğanın yaprakları küçük küçük doğranıp eklenir.hafifce kavrulur.


içine kabaklar (rendelenmiş) eklenip suyunu salıp iyice çekene kadar pişirilir.


tuz ve karabiber eklenir.(pişerken koyuyorum çünkü tuz kabağın su salmasını artırıyor)


iyice soğutulup sarımsaklı yoğurtla karıştırılıp servis yapılır.


şimdiden afiyet olsun

1 yorum:

Adsız dedi ki...

eline emeğine sağlık canım

bu güzel iki tarifinle blogumda

ayrı bir renk ve lezzet kattın


çok tşk ederim tekrar beklerim hoşça kal sağlıkla kal..

fzehra.blogcu.com

ISLAK KURABİYE