7 Ocak 2010 Perşembe

UNLU PATATESLİ BÖREK P.D.Ç.S.E.51


son zamanlarda yaptığım en lezzetli börek tavsiye olunur deneyin inanın vazgeçemiyeceksiniz. ayrıca bu tarifi P.D.Ç.S.E.51 ev sahipliği yapan japon çekirdeğine yolluyorum etkinlik için başarılar...

malzemeler:


  • 3 yufka

  • 5-6 tane patates

  • 1 kase kaşar rendesi

  • 100 gr ermiş teremyağ

  • 2 çay bardağı sıvıyağ

  • 1 su bardağı un

  • 1,5 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

yapılışı:

  • patatesler haşlanıp iyice ezilir. kaşar peyniri tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.
  • teremyağ eritilip 2 çay bardağı sıvı yağla karıştırılır.karışımdan yarım çay bardağı bardağı ayrılır.
  • yufka yayılır sıvı karışım dökülüp bir miktar un serpilir.
  • yufka ikiye katlanıp yağ sürülür ve yine unlanır.
  • uzun uca bolca patatesli harç konup sarılır. 4 parmak genişliğinde kesilip tepsiye dizilir.
  • diğer yufkalarada aynı işlemler yapılır.
  • ayrılan sıvı karışama 2 kaşık su eklenip karıştırılır.böreklerin üstüne sürülüp 180 derecede pişirilir.
  • şimdiden afiyet olsun

not:

  • sıvı karışımı ve unu göz kararı üçe bölüp her yufka için 1/3 kullanılırsa iyi olyor.

9 yorum:

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

börekl en vazgecilmezlerimden enfes görünüyor ellerine saglik sevgiler

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
Ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Değişik geldi. Denenecekler listeme ekledim. Yapacağım.
Sık sık görüşmek dileğiyle,
Sevgiyle kal.

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Börek harika görünüyor, ellerinize sağlık. En kısa zamanda denemeye çalışacağım. Size afiyetler olsun. Sevgiler.

sarı mutfak-hande dedi ki...

patatesli olan herşeyi severim
bendede patatesli bir börek var bu akşam:):)
ellerine sağlık

japon çekirdeği dedi ki...

MERHABA
YANLIŞLIK İÇİN ÇOK ÖZÜR DİLERİM. ÇOK FAZLA TARİF OLDUĞUNDAN OLMUŞ OLAMALI DÜZLETMEYİ YAPTIM. TEKRAR BEKLERİM :))

SEVGİLER
EBRU

Gelibolu17 dedi ki...

canım tarifin süper görünüyo ellerine sağlık.gene bekleriz sevgiler selamlar.

paşakızı mutfakta dedi ki...

Canım ellerine sağlık..Nefis olmuş.Sevgiler..

MAYRI dedi ki...

Merhaba
Güzel yorumunuz için teşekkürler.
Elbette mavi ayyıldızımı alabilirsin
Sevgiler.
<:))

hunerlieller dedi ki...

sürekli görüp denemek istedigim bir börek..nefis görünüyor.elinize saglık.

ISLAK KURABİYE